{"id":10399,"date":"2018-06-06T08:27:06","date_gmt":"2018-06-06T14:27:06","guid":{"rendered":"http:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?p=10399"},"modified":"2018-06-06T08:34:12","modified_gmt":"2018-06-06T14:34:12","slug":"proponen-reactivar-la-produccion-del-nopal-en-hidalgo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/economia\/proponen-reactivar-la-produccion-del-nopal-en-hidalgo\/","title":{"rendered":"Proponen reactivar la producci\u00f3n del nopal en Hidalgo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">Hidalgo cuenta con 50 por ciento de las especies de nopales que existen en M\u00e9xico y fue hasta 1981 el principal productor de nopal y tuna en el pa\u00eds, cuando dej\u00f3 de formar parte de la industria productora, por lo que el investigador de El Colegio del Estado de Hidalgo Edgar Iv\u00e1n Rold\u00e1n Cruz se ha dedicado a investigar la planeaci\u00f3n agropecuaria y el desarrollo territorial de estas variedades.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.conacytprensa.mx\/images\/1-HEAD_nopalera0418.jpg\" alt=\"1-HEAD_nopalera0418.jpg\" \/><\/p>\n<p>En entrevista,\u00a0el tambi\u00e9n candidato al Sistema Nacional de Investigadores (<a href=\"https:\/\/www.conacyt.gob.mx\/index.php\/el-conacyt\/sistema-nacional-de-investigadores\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SNI<\/a>) explic\u00f3 que pretende presentar los resultados de su investigaci\u00f3n ante la Secretar\u00eda de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) para implementar una pol\u00edtica econ\u00f3mica de reactivaci\u00f3n de la producci\u00f3n del nopal (verdura y fruta).<\/p>\n<p>Para ello ha publicado su m\u00e1s reciente libro titulado\u00a0Espacio agr\u00edcola y producci\u00f3n de alimentos de Hidalgo, financiado por la Sedagro y la Comisi\u00f3n Econ\u00f3mica para Am\u00e9rica Latina (CEPAL), en el que aborda los resultados de la producci\u00f3n de nopal en el\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/www.conacytprensa.mx\/images\/1-edgarivan0418.jpg\" alt=\"1-edgarivan0418.jpg\" width=\"286\" height=\"677\" \/>estado, principalmente en los municipios, en donde detect\u00f3 que Cardonal se ha convertido en la demarcaci\u00f3n m\u00e1s productiva de nopal en la entidad, superando a la altiplanicie pulquera que se concentraba en Apan, durante la primera mitad del siglo pasado.<\/p>\n<p>El investigador explic\u00f3 que hay una reestructuraci\u00f3n de la producci\u00f3n del nopal en el estado, asociado con la redistribuci\u00f3n de los peque\u00f1os productores que ahora se dedican principalmente a la generaci\u00f3n de cebada, adem\u00e1s de la migraci\u00f3n que ha afectado dichas zonas ante las pocas condiciones econ\u00f3micas que existen en estas regiones.<\/p>\n<p>A diferencia de algunos c\u00edtricos, el nopal tiene un componente periurbano, es decir, que se produce en la periferia de las ciudades, por lo que fue una de las razones por las cuales Edgar Rold\u00e1n comenz\u00f3 a investigar sobre los nopales, adem\u00e1s del componente cultural que existe en torno a estos en M\u00e9xico y c\u00f3mo Hidalgo ha funcionado como un banco de producci\u00f3n de especies.<\/p>\n<p>Debido al crecimiento de las zonas urbanas es que ha decrecido la producci\u00f3n de nopales de forma natural, aunado a que impide tambi\u00e9n la producci\u00f3n de otros productos, como ma\u00edz, por ello Hidalgo actualmente se ubica en el d\u00e9cimo quinto lugar a nivel nacional en cuanto a la producci\u00f3n de nopal en el pa\u00eds, seg\u00fan datos de la Sedagro.<\/p>\n<p>Edgar Rold\u00e1n Cruz explic\u00f3 que para identificar esta problem\u00e1tica investig\u00f3 10 municipios en 15 comunidades del estado, que\u00a0hist\u00f3ricamente se han caracterizado por la producci\u00f3n del nopal, por lo que realizaron talleres, entrevistas focalizadas a l\u00edderes campesinos, encuestas a instituciones, as\u00ed como cuestionamientos a acad\u00e9micos sobre la producci\u00f3n del nopal.<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.conacytprensa.mx\/images\/1-cactuhid0418.jpg\" alt=\"1-cactuhid0418.jpg\" \/><\/p>\n<p>Respecto a la tuna, Hidalgo se ubica en el segundo lugar en la producci\u00f3n de este fruto a nivel nacional, por debajo del Estado de M\u00e9xico, con dos mil 500 hect\u00e1reas de producci\u00f3n de este tipo de productos, mientras que de nopal verdura apenas contabilizan cien hect\u00e1reas de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>&#8220;No existe un sistema controlado de producci\u00f3n anual de nopal para que los campesinos est\u00e9n listos para superar las bajas temperaturas o problemas ambientales que afectan la generaci\u00f3n de m\u00e1s productos. Adem\u00e1s,\u00a0en las zonas rurales existen tambi\u00e9n mayores condiciones de sobrepeso, debido al abandono al campo y la sustituci\u00f3n de alimentos industriales que han provocado una mayor obesidad en la poblaci\u00f3n&#8221;.<\/p>\n<p>El especialista consider\u00f3 que para reactivar la producci\u00f3n del nopal se deben cambiar los h\u00e1bitos alimenticios para volver a consumirlo en la dieta diaria de la poblaci\u00f3n, pues tambi\u00e9n es un aliciente para disminuir los \u00edndices de contaminaci\u00f3n y para bajar de peso, por las propiedades que contiene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hidalgo cuenta con 50 por ciento de las especies de nopales que existen en M\u00e9xico y fue hasta 1981 el principal productor de nopal y tuna en el pa\u00eds, cuando dej\u00f3 de formar parte de la industria productora, por lo que el investigador de El Colegio del Estado de Hidalgo Edgar Iv\u00e1n Rold\u00e1n Cruz se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10403,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[375],"tags":[],"class_list":["post-10399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - 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