“\u00bfQu\u00e9 va a tomar?”, te pregunta el camarero. Y antes de que te de tiempo a preguntarle por la carta, ya est\u00e1 disparando a bocajarro -y sin tragar saliva- su amplia oferta. “Tenemos calamares en su tinta -muy ricos-, gambas a la plancha, boquerones, tortillitas de camarones, besugo al horno, merluza en salsa verde, dorada a la sal, jureles, salmonetes, cazuela de pescado, rodaballo fresco, jibias en salsa de almendras, bacalao al pil-pil, at\u00fan con pimientos rojos, marmitako, paella de marisco, arroz negro y arroz con bogavante.”<\/p>\n
Si llegado a este punto tienes un l\u00edo de a\u00fapa y no sabes qu\u00e9 pedir, es normal. En situaciones as\u00ed tu cerebro sufre sobrecarga de opciones, un fen\u00f3meno estudiado por el Instituto Tecnol\u00f3gico de California (CalTech) que hace que te cueste horrores elegir cuando te enfrentas a demasiadas opciones. Hasta el punto de que, en ocasiones, ni tan siquiera eres capaz de tomar una decisi\u00f3n. Prefieres irte con las manos (o las tripas) vac\u00edas.<\/p>\n
Que una oferta excesivamente amplia causa este efecto se demostr\u00f3 por primera vez hace dos d\u00e9cadas. En un supermercado, los investigadores colocaron una oferta con 24 muestras de mermeladas diferentes unos d\u00edas, y solo 6 otros. Cuando hab\u00eda dos docenas de confituras, los clientes se acercaban m\u00e1s a catar e informarse. Pero compraban diez veces menos que cuando solo hab\u00eda 6 sabores a escoger sobre la mesa. La sobrecarga de opciones les frenaba.<\/p>\n
Sin embargo, hasta ahora se desconoc\u00edan los mecanismos cerebrales que lo justificaban. Colin Camerer se ha encargado de disipar todas las dudas. Para ello, este profesor de econom\u00eda conductual dise\u00f1\u00f3 un experimento en el que le pidi\u00f3 a varios participantes que escogieran una imagen entre 6, 12 o 24 fotos de paisajes para decorar una taza de caf\u00e9. Y, mientras se decantaban por una u otra, analiz\u00f3 sus seseras usando un esc\u00e1ner de resonancia magn\u00e9tica funcional. Ayudado por colegas de la Universidad Pompeu Fabra y el Instituto alem\u00e1n para la Investigaci\u00f3n Cl\u00ednica del Cerebro en Gr\u00fcneburgweg.<\/p>\n
As\u00ed pudo comprobar que, a la hora de escoger, se pon\u00edan en marcha dos regiones. Por un lado, la corteza cingulada anterior, que sopesa los costes y los beneficios de cada alternativa. Por otro lado, el estriatum, encargado de calcular el valor de las cosas.<\/p>\n
Adem\u00e1s, y aqu\u00ed es donde viene lo interesante, demostr\u00f3 que ambas \u00e1reas cerebrales eran mucho m\u00e1s activas cuando hab\u00eda exactamente 12 opciones, y se apagaban cuando se daba a elegir entre 6 o 24 im\u00e1genes. Es decir, que una docena era el n\u00famero m\u00e1s equilibrado, en el que el esfuerzo mental compensaba la recompensa. “Doce no es un n\u00famero m\u00e1gico, es el n\u00famero de nuestro experimento”, dice Camerer, que calcula que el n\u00famero de opciones ideal, el que no nos causa estr\u00e9s cerebral, est\u00e1 entre 8 y 15, seg\u00fan la dificultad de valorar las opciones y las caracter\u00edsticas individuales de cada sujeto. Por encima de esa cifra, decidir puede resultarnos bastante frustrante.<\/p>\n
No obstante, Camerer tambi\u00e9n reconoce que como consumidores nos encanta tener decenas de mostazas, de tabletas de chocolates o de pastas de dientes entre las que elegir (con variados sabores, texturas, propiedades, condimentos…), Porque “nos hace sentir m\u00e1s libres”, ignorando que la toma de decisiones puede convertirse en una tortura para nuestra mollera.<\/p>\n
Fuente: Tecnxplora<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “\u00bfQu\u00e9 va a tomar?”, te pregunta el camarero. Y antes de que te de tiempo a preguntarle por la carta, ya est\u00e1 disparando a bocajarro -y sin tragar saliva- su amplia oferta.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12068,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[378],"tags":[],"class_list":["post-12067","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"yoast_head":"\n