{"id":13930,"date":"2019-02-12T09:35:41","date_gmt":"2019-02-12T15:35:41","guid":{"rendered":"http:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?p=13930"},"modified":"2019-02-12T09:35:41","modified_gmt":"2019-02-12T15:35:41","slug":"inteligencia-artificial-y-big-data-mejoran-la-eficiencia-del-sector-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ia\/inteligencia-artificial-y-big-data-mejoran-la-eficiencia-del-sector-alimentario\/","title":{"rendered":"Inteligencia Artificial y Big Data mejoran la eficiencia del sector alimentario"},"content":{"rendered":"
El primer \u201cDesayuno Smart Energy\u201d del a\u00f1o, organizado por la Plataforma enerTIC.org, estuvo dedicado al sector alimentario. El evento, que reuni\u00f3 a los responsables de innovaci\u00f3n y transformaci\u00f3n digital de importantes compa\u00f1\u00edas de este sector, dej\u00f3 interesantes conclusiones sobre cu\u00e1les son las principales tecnolog\u00edas a adoptar y c\u00f3mo debe realizarse el cambio tecnol\u00f3gico.<\/h6>\n

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El primer \u201cDesayuno Smart Energy\u201d del a\u00f1o, organizado por la Plataforma enerTIC.org, estuvo dedicado al sector alimentario<\/span><\/h6>\n
Los Desayunos Smart Energy, enmarcados en el Programa Sectorial de enerTIC, son un punto de encuentro entre directivos y decision-makers, junto con proveedores de soluciones tecnol\u00f3gicas expertos en eficiencia energ\u00e9tica asociados a enerTIC. En esta ocasi\u00f3n se invit\u00f3 a AB Azucarera, Bodegas Matarromera, Calidad Pascual, Nutreco \u2013 SADA, Telepizza, Grupo Damm, Estrella de Levante, e Iberfruta. Con ellos estuvieron Atos, CIC Consulting, Cofrico, ePlan, Rittal y Signify como patrocinadores del evento y la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Industrias de Alimentaci\u00f3n y Bebidas (FIAB) como entidad colaboradora.<\/h6>\n
Las plantas de producci\u00f3n son grandes consumidores de energ\u00eda. Por ello, buscar c\u00f3mo mejorar la eficiencia energ\u00e9tica y la sostenibilidad y que esta no sea a corto plazo, sino que tenga un largo recorrido es un \u201cmust\u201d para el sector alimentario. Implicar a toda la empresa, ser capaces de incorporar nuevos algoritmos para la automatizaci\u00f3n y abordar un importante cambio cultural en el seno de las organizaciones son sus principales desaf\u00edos.<\/h6>\n
Los participantes en el encuentro tambi\u00e9n destacaron como retos:<\/h6>\n
    \n
  • \n
    El tratamiento y an\u00e1lisis de los datos como parte indispensable para la mejora de la eficiencia. Algo que s\u00f3lo se puede realizar con herramientas tecnol\u00f3gicas.<\/h6>\n<\/li>\n
  • \n
    La puesta en marcha de proyectos piloto que puedan ser escalables y que cumplan con los principales objetivos de la compa\u00f1\u00eda. Estos deben estar claramente definidos y deben ser entendidos por proveedores tecnol\u00f3gicos convertidos en el socio adecuado.<\/h6>\n<\/li>\n
  • \n
    Contar con personal humano experto y con conocimientos que sean capaces de extraer e interpretar la informaci\u00f3n para la correcta toma de decisiones.<\/h6>\n<\/li>\n
  • \n
    Incorporar nuevas tecnolog\u00edas como Cloud, Inteligencia Artificial, Machine Learning, IoT o Blockchain para mejorar la eficiencia energ\u00e9tica y la sostenibilidad de las plantas de producci\u00f3n, mediante la automatizaci\u00f3n de procesos, el mantenimiento predictivo o la integraci\u00f3n de sistemas (desde la refrigeraci\u00f3n a la luminaria).<\/h6>\n<\/li>\n
  • \n
    La concienciaci\u00f3n del capital humano, tanto de los equipos t\u00e9cnicos en las plantas de producci\u00f3n como de la propia gerencia.<\/h6>\n<\/li>\n<\/ul>\n
    Todo ello ante la premisa de que la eficiencia energ\u00e9tica es algo transversal y la transformaci\u00f3n digital no es un reto t\u00e9cnico, sino humano.<\/h6>\n
    enerTIC dar\u00e1 continuidad a este Topic en la VIII edici\u00f3n del Smart Energy Smart Energy Congress 2019 que organiza los d\u00edas 3 y 4 de abril en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Durante el Congreso se debatir\u00e1 sobre los retos, tendencias y oportunidades para mejorar la Eficiencia Energ\u00e9tica en \u00e1mbitos como las Smart Cities, Smart Industry 4.0, Smart Energy o Smart IT Infrastructure.<\/h6>\n

    Fuente: Revistabyte<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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