{"id":17878,"date":"2019-08-21T09:11:27","date_gmt":"2019-08-21T15:11:27","guid":{"rendered":"http:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?p=17878"},"modified":"2019-08-21T09:11:37","modified_gmt":"2019-08-21T15:11:37","slug":"bioeconomia-se-le-tiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/economia\/bioeconomia-se-le-tiene\/","title":{"rendered":"\u00bfBioeconom\u00eda? \u00a1Se le tiene!"},"content":{"rendered":"

En la pasada entrega comentaba las cifras que reporta el mundo de la bioeconom\u00eda y las expectativas de crecimiento de un negocio tecnol\u00f3gico en vertiginoso ascenso. Tambi\u00e9n, algunos desarrollos muy locales de la Universidad Javeriana y del otrora Corpo\u00edca (hoy Agrosavia).<\/p>\n

As\u00ed que, siguiendo la revisi\u00f3n de lo que se ha hecho en el tema, veamos otras cinco \u00a0empresas que se han destacado:<\/p>\n

Agrosmart<\/strong>\u00a0<\/span>(https:\/\/agrosmart.com.br<\/a>) de Brasil, con una plataforma de monitoreo agr\u00edcola digital y sensores capaces de medir variables ambientales que alimentan una base de datos cotejada frente a im\u00e1genes satelitales para visualizar puntos cr\u00edticos de control en el campo. Con esto se buscan ahorros de hasta 60% en el uso de agua y de 40% de energ\u00eda, adem\u00e1s de incrementos en los rendimientos, como m\u00ednimo, del 20%.<\/p>\n

Kilimo<\/strong>\u00a0<\/span>es una empresa argentina (http:\/\/www.kilimo.com.ar\/<\/a>) que mediante un algoritmo desarrollado por sus gestores da recomendaciones para la optimizaci\u00f3n de los sistemas de riego en agricultura extensiva. Para esto se vale de informaci\u00f3n de varios sat\u00e9lites clim\u00e1ticos y datos de campo para alimentar un motor de \u2018Big data\u2019<\/em>, que arroja las recomendaciones para el riego \u00f3ptimo que requiere un cultivo, mejorando as\u00ed los rendimientos hasta en 30 % y la eficiencia en el uso del agua hasta en 70 %.<\/p>\n

Eiwa.<\/strong>\u00a0Es una compa\u00f1\u00eda espa\u00f1ola que presta servicios de toma y procesamiento de im\u00e1genes, combin\u00e1ndolas con el uso de drones y visi\u00f3n computarizada para modelar el comportamiento de diversos cultivos, con enfoque especial en programas de mejoramiento gen\u00e9tico.<\/p>\n

Beeflow<\/strong>\u00a0<\/span>(http:\/\/www.beeflow.co\/<\/a>) es una empresa argentina que provee servicios de polinizaci\u00f3n tras haber desarrollado abejas \u2018fuertes e inteligentes\u2019, basado en el aprendizaje y memoria de estas y en el an\u00e1lisis de sus patrones de vuelo. Bee Flow fue apoyada por la incubadora Indie Bio (https:\/\/indiebio.co\/<\/a>), tambi\u00e9n por Grid Exponential (una \u2018company builder\u2019 de empresas que apoya la generaci\u00f3n de\u00a0<\/span>startups<\/em>\u00a0<\/span>(empresas nacientes de base cient\u00edfica tecnol\u00f3gica), as\u00ed como por las organizaciones CREA y Conicet, de Argentina.<\/p>\n

Ahora, revisemos las cifras de la Inteligencia artificial (IA). En el 2016 este mercado estuvo valorado en US$432,2 millones y se espera que alcance un valor de US$2.628 millones en el 2025, con una tasa de crecimiento anual del 22,5 por ciento para el periodo 2017-2025. En el sector agr\u00edcola este mercado incluye an\u00e1lisis predictivos, visi\u00f3n computarizada, anal\u00edtica de la informaci\u00f3n recolectada por drones, robots agr\u00edcolas,\u00a0<\/span>machine learning<\/em>\u00a0<\/span>(inteligencia artificial que crea sistemas que aprenden autom\u00e1ticamente) y monitoreo de granjas. (https:\/\/www.marketsandmarkets.com\/<\/a>).<\/p>\n

La agricultura del futuro tendr\u00e1 entonces un enfoque de bioeconom\u00eda y se acompa\u00f1ar\u00e1 con herramientas de inteligencia artificial (Machine Learning<\/em>), Big Data con herramientas de an\u00e1lisis predictivos, rob\u00f3tica con robots agr\u00edcolas y drones y Tecnolog\u00edas Geoespaciales con GPS, mapeo y sensores remotos,\u00a0<\/span>scanning<\/em>\u00a0<\/span>y sistemas de navegaci\u00f3n.<\/p>\n

Algunos ejemplos, para no \u2018quedar en las nubes\u2019<\/strong><\/p>\n

Hoy con sensores de IA pueden identificarse las malezas que est\u00e1n afectando un cultivo e identificar cu\u00e1l es el herbicida \u00f3ptimo para usar y en qu\u00e9 zonas debe aplicarse, logrando as\u00ed un uso racional del plaguicida con los consiguientes beneficios ambientales.<\/p>\n

Con herramientas de\u00a0<\/span>machine learning<\/em>\u00a0<\/span>puede predecirse el efecto de varios pat\u00f3genos sobre la sanidad vegetal e identificar mutaciones gen\u00e9ticas que pueden ser peligrosas para las plantas.<\/p>\n

Por su parte, el\u00a0<\/span>BlockChain<\/em>\u00a0<\/span>(base del funcionamiento de la moneda virtual Bitcoin) se usa hoy en la agroindustria pesquera para suministrar registros sobre las faenas, determinando d\u00f3nde pescar y qu\u00e9 especies capturar.<\/p>\n

En \u00a0mayo del 2019, investigadores de la Universidad de Carolina del Norte dieron a conocer una prueba de concepto de un mecanismo que, mediante un sensor acoplado a un celular, es capaz de someter a prueba hojas de tomate infestadas con tiz\u00f3n tard\u00edo, toda una integraci\u00f3n entre agricultura, bioqu\u00edmica, sensores y tecnolog\u00eda de las comunicaciones<\/p>\n

Mediante\u00a0<\/span>Big Data<\/em>\u00a0<\/span>y usando modelos de\u00a0<\/span>machine learning tambi\u00e9n<\/em>\u00a0<\/span>ya es posible realizar an\u00e1lisis predictivos para la investigaci\u00f3n y el desarrollo agr\u00edcola y modelar los escenarios de mercado.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 nos espera?<\/strong><\/p>\n

Si la convergencia de estas tecnolog\u00edas es retadora, la \u2018cereza en el pastel\u2019 viene de parte de las nuevas tecnolog\u00edas que est\u00e1n impactando al sector agr\u00edcola, como la edici\u00f3n de genes, la biolog\u00eda sint\u00e9tica (ingenier\u00eda biol\u00f3gica) y el cultivo de c\u00e9lulas animales en biorreactores.<\/p>\n

En la edici\u00f3n g\u00e9nica (sistema CRISPR\/Cas9 una de las tecnolog\u00edas m\u00e1s conocidas entre los biotecn\u00f3logos), el ADN es insertado, eliminado o reemplazado en el genoma de un organismo utilizando enzimas espec\u00edficas llamadas nucleasas, lo que tiene m\u00faltiples aplicaciones (con menor costo y tiempo) en campos como la agricultura, la biotecnolog\u00eda industrial y la biomedicina.<\/p>\n

Por ejemplo, editar el genoma de plantas, relacionado con tolerancias al estr\u00e9s abi\u00f3tico (sequ\u00eda, fr\u00edo, temperaturas extremas, deficiencia de nitr\u00f3geno) puede ser una alternativa para enfrentar los retos que el cambio clim\u00e1tico representa para la agricultura actual; por su parte, la edici\u00f3n del genoma de la papa puede contribuir a buscar una reducci\u00f3n del contenido de acrilamida cuando la misma se somete a la cocci\u00f3n.<\/p>\n

Con la biolog\u00eda sint\u00e9tica (considerada por algunos como la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de la bioeconom\u00eda) podemos redise\u00f1ar gen\u00e9ticamente y reconstruir organismos como bacterias, levaduras, virus y algas, con propiedades nuevas, distintas a las originales, capaces de responder a determinados est\u00edmulos de manera programada y confiable, con aplicaciones en la agricultura, la ingenier\u00eda y el medio ambiente.<\/p>\n

Un ejemplo de las aplicaciones agr\u00edcolas de la biolog\u00eda sint\u00e9tica la hace la empresa belga Ecover (https:\/\/www.ecover.com\/<\/a>) que mediante edici\u00f3n g\u00e9nica usa algas con una secuencia de ADN cambiada para producir aceite crudo de palma de laboratorio que sustituye al proveniente de los cultivos.<\/p>\n

El cultivo de c\u00e9lulas traer\u00e1 consigo la posibilidad de cultivar c\u00e9lulas musculares de animales (vacas) en biorreactores de laboratorio, con el fin de obtener \u2018carne de laboratorio\u2019, como lo hacen hoy empresas como la holandesa MosaMeat\u00a0<\/span>https:\/\/www.mosameat.com\/<\/a>. En suma, podr\u00edamos comer una \u2018hamburguesa sin vaca\u2019 y de paso contribuir\u00edamos al cuidado del medio ambiente.<\/p>\n

La pregunta para nuestros pa\u00edses y gobernantes es: \u00bfen qu\u00e9 lado de la historia nos queremos situar y en qu\u00e9 parte de la amplia oferta tecnol\u00f3gica de la bioeconom\u00eda nos queremos posicionar para ser competitivos y sostenibles? \u00bfNos quedamos solo en los bioproductos, avanzamos en la integraci\u00f3n de \u00e9stos con las tecnolog\u00edas de la cuarta revoluci\u00f3n industrial o damos el salto de vanguardia, abrazamos la innovaci\u00f3n y tomamos parte de las tecnolog\u00edas de edici\u00f3n g\u00e9nica, el cultivo de c\u00e9lulas en biorreactores y la biolog\u00eda sint\u00e9tica?<\/p>\n

Fuente:\u00a0<\/strong><\/p>\n

Juan Carlos Dom\u00ednguez, J. C. D. (2019, 21 agosto). \u00bfBioeconom\u00eda? \u00a1Se le tiene! (3). Recuperado 21 agosto, 2019, de http:\/\/blogs.portafolio.co\/tierrasyganados\/2019\/08\/21\/bioeconomia-se-le-3\/<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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