{"id":1950,"date":"2016-03-15T14:30:20","date_gmt":"2016-03-15T20:30:20","guid":{"rendered":"http:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?p=1950"},"modified":"2016-03-15T14:30:59","modified_gmt":"2016-03-15T20:30:59","slug":"los-usos-terapeuticos-del-veneno-de-abeja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ciencia\/los-usos-terapeuticos-del-veneno-de-abeja\/","title":{"rendered":"Los usos terap\u00e9uticos del veneno de abeja"},"content":{"rendered":"

En el Centro Universitario de Ciencias Biol\u00f3gicas y Agropecuarias (CUCBA) de la Universidad de Guadalajara (UDG), se investiga el efecto ben\u00e9fico del veneno de abeja o apitoxina en el sistema inmunol\u00f3gico de personas con VIH\/sida.<\/p>\n

 <\/p>\n

Adem\u00e1s de la apitoxina, el maestro Sergio \u00c1lvarez Barajas, jefe del Laboratorio de Biolog\u00eda Celular y Molecular del CUCBA, realiza estudios con cuatro metabolitos de la miel: prop\u00f3leo, jalea real, polen y cera. A partir de la mezcla entre ellos, el acad\u00e9mico ha desarrollado 42 productos para el tratamiento de m\u00e1s de seis padecimientos.<\/p>\n

El polen, por ejemplo, es un desinflamatorio, mientras que la cera tiene efectos cicatrizantes, y el prop\u00f3leo se utiliza en brebajes contra enfermedades respiratorias. Seg\u00fan la misma fuente, estos metabolitos potencian sus propiedades al mezclarse entre s\u00ed.<\/p>\n

Respecto al programa de tratamiento de personas con VIH y sida, el investigador que trabaja con un grupo de 28 personas infectadas que, por voluntad propia, cooperan con las investigaciones cient\u00edficas.<\/p>\n

\u201cDe las personas con quienes trabajamos, tenemos la copia del documento que avala que son VIH positivo y tenemos los resultados de sus primeros an\u00e1lisis cl\u00ednicos con los niveles de CD4 y CD8. Entonces los revisamos, hacemos prueba de tolerancia al veneno, y se desarrolla una soluci\u00f3n con cierta concentraci\u00f3n de veneno, de la cual el paciente tomar\u00e1 15 gotas al d\u00eda, cinco antes de cada alimento\u201d, revel\u00f3 \u00c1lvarez Barajas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Las c\u00e9lulas CD4 y CD8 son tipos de linfocitos que forman parte del sistema inmune de los seres humanos. Las personas enfermas de sida o VIH positivas normalmente presentan deficiencia en el n\u00famero de CD4 y un aumento en las CD8, situaci\u00f3n inversa en organismos sanos. Es por ello que la medici\u00f3n de estas ayuda a los m\u00e9dicos a determinar los mecanismos retrovirales del paciente y el avance de la enfermedad.<\/p>\n

Los resultados en el laboratorio de \u00c1lvarez Barajas arrojan un incremento en el n\u00famero de CD4, con respecto a los resultados de los primeros an\u00e1lisis, y una disminuci\u00f3n de CD8, lo cual resulta m\u00e1s favorable comparado con los tratamientos retrovirales, a decir del bi\u00f3logo.<\/p>\n

La medici\u00f3n de la eficacia del tratamiento con apitoxina es trimestral, y seg\u00fan las investigaciones, el resultado ha sido el mismo cada vez, es decir, siempre hay un incremento en el n\u00famero de linfocitos del sistema inmunol\u00f3gico del paciente.<\/p>\n

Esta situaci\u00f3n sucede debido a la melitina, sustancia activa del veneno de abeja, y a los antibi\u00f3ticos que posee, ya que en conjunto tienen la particularidad de no generar una memoria en el cuerpo humano. Esta sustancia se puede producir de forma sint\u00e9tica, aunque no cuenta con el mismo efecto de la versi\u00f3n natural.<\/p>\n

\u201cCuando te pica un alacr\u00e1n, el cuerpo guarda cierta memoria del veneno de este animal, de tal suerte que si el mismo tipo de alacr\u00e1n te llega a picar una segunda vez, la reacci\u00f3n que se genera en el cuerpo es mucho menor que en la primera ocasi\u00f3n, y si esto sucede una tercera vez, el piquete de alacr\u00e1n pr\u00e1cticamente no te hace nada. Con la abeja no pasa esto. El cuerpo no guarda memoria de este veneno, por lo que cada piquete produce la misma reacci\u00f3n\u201d, ejemplific\u00f3 el tambi\u00e9n maestro en ciencias de la salud ambiental.<\/p>\n

Pese a las bondades de los metabolitos se\u00f1aladas por el investigador, lament\u00f3 que la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) proh\u00edba su uso en medicamentos.<\/p>\n

Apipuntura, mejor que la acupuntura<\/h4>\n

Adem\u00e1s del tratamiento de enfermedades con apitoxiterapia, el veneno de la abeja se puede obtener directamente del insecto mediante una picadura controlada, mecanismo conocido como apipuntura.<\/p>\n

\"apipuntura-01\"<\/a><\/p>\n

\u201cPicamos al paciente directamente en distintas partes del cuerpo seg\u00fan los 12 pares craneales, estimulando con el veneno de abeja esos puntos como si fuera acupuntura. Si la acupuntura da resultados, da mucho mejores resultados con el veneno de abeja\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n

Sin embargo, el tipo de tratamiento a seguir estar\u00e1 determinado seg\u00fan la enfermedad. \u201cNo es igual que yo trate la artritis con veneno de abeja tomado, a que si uso apipuntura, tendr\u00e9 mejores resultados si lo aplico directo en las articulaciones\u201d.<\/p>\n

Obtenci\u00f3n del veneno<\/h4>\n

El proceso de obtenci\u00f3n del veneno de abeja en el Laboratorio de Biolog\u00eda Celular y Molecular ha evolucionado con el tiempo.<\/p>\n

\u201cHace cinco a\u00f1os para obtener un gramo de veneno mor\u00edan cientos de abejas: ten\u00edamos que quitar el aguij\u00f3n y presionar las gl\u00e1ndulas para lograrlo, pero hoy ya no. Hoy obtenemos un gramo y mueren solamente dos o tres abejas gracias a un nuevo sistema el\u00e9ctrico\u201d, relat\u00f3 \u00c1lvarez Barajas.<\/p>\n

La obtenci\u00f3n sucede mediante un mecanismo el\u00e9ctrico conectado a una caja de madera con una resistencia en forma de ondas, bajo la cual se coloca un vidrio forrado con un guante de l\u00e1tex. Este mecanismo se acerca a la entrada de la colmena y cuando las abejas se postran en la resistencia, se da una descarga el\u00e9ctrica de tres voltios, lo que ocasiona la picadura por instinto. La abeja pica, rompe el guante de l\u00e1tex, y deposita el veneno en el vidrio al chocar con este. El insecto saca el aguij\u00f3n y se va, sin perder la vida y depositando cantidades de veneno suficientes para la investigaci\u00f3n. Solo algunas mueren en el proceso.<\/p>\n

Posteriormente, el veneno, a\u00fan en su forma l\u00edquida, se mantiene en las placas de vidrio. Estas placas se almacenan en un ambiente termorregulado a fin de llevar la toxina al estado s\u00f3lido. Una vez seco, el veneno se raspa de las placas dentro de un aislante de vidrio, procurando evitar la dispersi\u00f3n de este; para ese momento, el veneno adquiere la consistencia de un polvo blancuzco casi transparente.<\/p>\n

\"usos-terapeuticos-veneno-abeja01\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

M\u00e9xico: pa\u00eds exportador, no consumidor<\/h4>\n

Para fomentar la apicultura, \u00c1lvarez Barajas imparte talleres gratuitos para apicultores a fin de ense\u00f1ar mejores t\u00e9cnicas para la recolecci\u00f3n de los principales metabolitos y la generaci\u00f3n de otros productos, como jabones, cremas, brebajes y potajes. Tambi\u00e9n hay colmenas a la venta, enfocadas en incrementar la productividad de plant\u00edos.<\/p>\n

\u201cCon una colmena se puede producir el doble o triple en un plant\u00edo de durazno, pero existe resistencia por parte de los apicultores y productores. Aqu\u00ed tenemos la venta de colmenas completas, cursos, les damos a conocer en tres d\u00edas el manejo de un apiario y la creaci\u00f3n de productos con los distintos metabolitos, pero no se acercan a nosotros\u201d, asever\u00f3 el cient\u00edfico.<\/p>\n

En 2015, M\u00e9xico produjo 61 mil 881 toneladas de miel, de acuerdo con datos del Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). De estas, 45 mil toneladas fueron exportadas, representando un valor superior a los 150 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

Seg\u00fan informaci\u00f3n de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (Sagarpa), M\u00e9xico es el sexto productor a nivel mundial de miel. Sin embargo, el catedr\u00e1tico de la m\u00e1xima casa de estudios en Jalisco, se\u00f1al\u00f3 que el pa\u00eds apenas alcanza la posici\u00f3n 121 como consumidor del mismo producto, lo cual le hace lamentar la falta de la cultura de la miel.<\/p>\n

\u201cSi yo te digo miel, polen o prop\u00f3leo, lo reconoces. Son palabras que conoces desde ni\u00f1o y no tienes ning\u00fan prejuicio, ning\u00fan miedo de usarlos y consumirlos, porque desde ni\u00f1os nos dicen esas palabras y que son buenos para muchas cosas\u201d, comparti\u00f3.<\/p>\n

Seg\u00fan un informe realizado por el Instituto de Fomento Empresarial (IFE) de Espa\u00f1a, Alemania es el principal consumidor de miel en el mundo con un promedio per c\u00e1pita cercano a 1.5 litros por a\u00f1o. Este pa\u00eds europeo es el principal comprador de la miel producida en Jalisco, se\u00f1al\u00f3 el investigador.<\/p>\n

Esto, porque la miel jalisciense es polifloral, es decir, se obtiene de la mezcla del polen de distintos tipos de flores. Su coloraci\u00f3n es m\u00e1s oscura comparada con la unifloral, producida principalmente en los estados de Yucat\u00e1n, Campeche y Quintana Roo.<\/p>\n

 <\/p>\n

C\u00f3mo funciona una colmena<\/h4>\n

 <\/p>\n

Rafael Ordaz Brise\u00f1o.Caminando entre las cajas de madera que conforman el apiario del CUCBA, el ingeniero agr\u00f3nomo Rafael Ordaz Brise\u00f1o sostiene un sahumador en su mano derecha y una esp\u00e1tula en la izquierda.<\/p>\n

\u201cLas abejas son un pozo m\u00e1gico\u2026 entre m\u00e1s sacamos, m\u00e1s descubrimos de ellas\u201d, comparti\u00f3 quien es el responsable del apiario desde hace m\u00e1s de 22 a\u00f1os.<\/p>\n

Este espacio, que alberga m\u00e1s de 70 colmenas con alrededor de 45 mil abejas cada una, es guarida para abejas criollas provenientes de Estados Unidos, Argentina, Brasil, Italia, Francia, Alemania e Inglaterra y no est\u00e1n africanizadas, es decir, son menos agresivas en conjunto.<\/p>\n

En entrevista para la Agencia Informativa Conacyt, Ordaz Brise\u00f1o explic\u00f3 el comportamiento de las colmenas, se\u00f1alando que en cada colmena existe solo una abeja reina, a la cual las obreras reconocen como su soberana. Hay de uno a cinco z\u00e1nganos para fecundar a la abeja reina, que es capaz de acumular en su recept\u00e1culo de cinco a ocho microgramos de semen, que representan miles de millones de espermatozoides.<\/p>\n

Cuando la reina va a incubar un huevo, lo fecunda y coloca en una celda que ser\u00e1 atendida por una obrera, responsable de la alimentaci\u00f3n de la larva, as\u00ed como de sellar con cera la celda donde se desarrollar\u00e1 la abeja durante 28 d\u00edas.<\/p>\n

Las abejas obreras tienen una vida aproximada de 50 d\u00edas, mientras que la reina vive hasta siete a\u00f1os. Cercana a su muerte, pone un huevo que ser\u00e1 alimentado con jalea real, y cuando finalmente muere, de este huevo nacer\u00e1 la hija que se convertir\u00e1 en reina.<\/p>\n

La mol\u00e9cula de la jalea real le permite a una abeja obrera ser activamente reproductiva, es decir, ninguna abeja se alimenta de jalea real mas que la reina. Y ninguna obrera es activamente reproductiva. De los huevos no f\u00e9rtiles nacen los z\u00e1nganos, cuya \u00fanica labor en la colmena es fecundar a la reina.<\/p>\n

Dependiendo de la temporada y las condiciones climatol\u00f3gicas que se presenten en un a\u00f1o, una colmena produce de tres a seis alzas. Un alza equivale a 10 kilogramos.<\/p>\n

\u201cPara recolectar, si hablamos de la miel, requerimos equipo de extracci\u00f3n. Cuando maduran la miel, las abejas la sellan con cera. Hay que quitar esa capa para llegar a las celdas y despu\u00e9s extraer la miel mediante procesos de centrifugaci\u00f3n. Posteriormente se deja en un recipiente de sedimentaci\u00f3n para que se separen los pedazos de cera restantes, despu\u00e9s de eso la miel est\u00e1 lista para su consumo\u201d, dijo el ingeniero agr\u00f3nomo.<\/p>\n

La miel de cada apicultor es \u00fanica, y su consistencia, color y cualidades dependen de cada una de las flores que visita la obrera, de las m\u00e1s de siete mil que debe recorrer para lograr solo cinco gramos de miel.\"usos-terapeuticos-veneno-abeja02\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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