{"id":20027,"date":"2020-07-13T12:14:44","date_gmt":"2020-07-13T18:14:44","guid":{"rendered":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?p=20027"},"modified":"2020-07-13T12:14:44","modified_gmt":"2020-07-13T18:14:44","slug":"estamos-en-el-umbral-de-la-hambruna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/articulo-otech\/estamos-en-el-umbral-de-la-hambruna\/","title":{"rendered":"\u00bfEstamos en el umbral de la hambruna?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Puede parecer dr\u00e1stico este t\u00e9rmino porque significa el estadio mas grave de escasez y falta de acceso de alimentos, ya sea por guerras, pobreza generalizada, impactos del cambio clim\u00e1tico\u00a0 y claro hoy por las condiciones de la pandemia que no hemos podido, ya no eliminar, si no tan solo desacelerar.\u00a0<\/span><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfAcaso la ciencia y la tecnolog\u00eda estan fallando a la humanidad? La Pandemia es un desaf\u00edo a la investigaci\u00f3n, pero \u00bf\u00e9sta situaci\u00f3n propiciar\u00e1 que se revisen las pol\u00edticas p\u00fablicas sobre investigaci\u00f3n farmac\u00e9utica? sobre todo en apoyos presupuestales a\u00a0 la investigaci\u00f3n, o \u00bfsiempre ser\u00e1n las trasnacionales las que realicen la investigaci\u00f3n, propiedad intelectual y por ende sean las propietarias de las vacunas y medicamentos, estableciendo sus precios de venta, fuera del alcance social? Ya veremos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">En la medida que el PIB perc\u00e1pita decrece, se incrementa la pobreza extrema, al profundizarse la recesi\u00f3n econ\u00f3mica, la pobreza y el hambre estan aumentando, lesion\u00e1ndose seriamente la seguridad y la soberan\u00eda alimentaria, conceptos diferentes pero convergen en una situaci\u00f3n de crisis estructurales, que ya se ven\u00edan registrando, pero hoy a consecuencia de la pandemia se est\u00e1n profundizando.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La Seguridad Alimentaria se logra, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), cuando todas las personas, a nivel individual, familiar, nacional, regional y global tienen en todo momento, acceso f\u00edsico y econ\u00f3mico a suficientes alimentos, sanos y nutritivos, que les permiten satisfacer sus necesidades y sus preferencias, para llevar una vida activa y sana.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Soberan\u00eda Alimentaria es el derecho de cada naci\u00f3n a mantener y desarrollar su capacidad de producir alimentos b\u00e1sicos, en lo concerniente a la diversidad cultural, productiva, y el derecho a producir su propio alimento, en su propio territorio.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el Forum de Organizaciones no gubernamentales y Organizaciones de la Sociedad civil, en 2002, se concluy\u00f3 que la soberan\u00eda alimentaria sostiene la alimentaci\u00f3n de un pueblo, por lo tanto es un asunto que se torna de seguridad y de soberan\u00eda nacional.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lo que implica que no solo las grandes trasnacionales sean las que determinen las redes de investigaci\u00f3n y desarrollo tecnol\u00f3gico, sustentando sus cadenas productivas, donde la competencia se centra en el desarrollo de nuevas tecnolog\u00edas, como la agricultura sin agricultores, la aplicaci\u00f3n del glisofato y semillas transg\u00e9nicas, para reducir costos de producci\u00f3n, da\u00f1ando los cultivos tradicionales.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Soberan\u00eda Alimentaria significa tambi\u00e9n no depender, ni tecnol\u00f3gicamente, ni de las importaciones de alimentos, porque las superpotencias los utilizan como instrumento de presi\u00f3n pol\u00edtica; \u00bfacaso esto est\u00e1 previsto en el T-MEC?<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n deber\u00eda de crearse la Soberan\u00eda Cient\u00edfico-Tecnol\u00f3gica, que podr\u00eda entenderse como el derecho de que cada naci\u00f3n desarrolle sus capacidades tecnol\u00f3gicas, donde los centros p\u00fablicos de investigaci\u00f3n y las Instituciones P\u00fablicas de Educaci\u00f3n Superior, cuenten con los los recursos necesarios para desarrollar las capacidades cient\u00edfico-tecnol\u00f3gicas del pa\u00eds, atendientdo las necesidades de productividad, sustentabilidad, y competitividad de la estructura productiva nacional como del sector p\u00fablico de salud.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">El colapso econ\u00f3mico tendr\u00e1 efectos mayores todav\u00eda, no ser\u00e1 el optimismo oficial, ni el catastrofismo de la ultra derecha panista y comparsas, sino la objetividad, lo que nos puede guiar hacia la aplicaci\u00f3n de estrategias mas all\u00e1 de las coyunturales como los apoyos financieros a j\u00f3venes y a las personas de la tercera edad.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La problem\u00e1tica estructural hace imprescindible e impostergable insertarse en la din\u00e1mica de una investigaci\u00f3n y un desarrollo tecnol\u00f3gico, que lleve a los peque\u00f1os productores del campo, a utilizar riego inteligente, drones, software especializado, geolocalizaci\u00f3n, as\u00ed como la captaci\u00f3n de informaci\u00f3n sobre el estr\u00e9s h\u00eddrico de los cultivos, las deficiencias nutricionales de las plantas, la incidencia de las plagas, as\u00ed como el estado de desarrollo y fenol\u00f3gico de las plantas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pero sobre todo entender y aplicar la <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">agricultura regenerativa <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">que se sustenta en dos vertientes principales: una es la producci\u00f3n de alimentos de alta calidad y la otra mejorar los ecosistemas naturales, reconociendo la complejidad de la tecnolog\u00eda natural, los mecanismos y procesos de las zonas cultivables, en s\u00ed una comprension cient\u00edfica del suelo, el agua y las relaciones existentes entre los ecosistemas naturales, para crear un sistema alimentario que produzca suficientes alimentos saludables, accesibles y competitivos. De no hacerlo la hambruna nos puede alcanzar.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puede parecer dr\u00e1stico este t\u00e9rmino porque significa el estadio mas grave de escasez y falta de acceso de alimentos, ya sea por guerras, pobreza generalizada, impactos del cambio clim\u00e1tico\u00a0 y claro hoy por las condiciones de la pandemia que no hemos podido, ya no eliminar, si no tan solo desacelerar.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20028,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-20027","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulo-otech"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00bfEstamos en el umbral de la hambruna? - Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/articulo-otech\/estamos-en-el-umbral-de-la-hambruna\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfEstamos en el umbral de la hambruna? 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