{"id":22971,"date":"2021-06-03T09:07:27","date_gmt":"2021-06-03T15:07:27","guid":{"rendered":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?p=22971"},"modified":"2021-06-03T09:07:27","modified_gmt":"2021-06-03T15:07:27","slug":"aceite-para-hoy-sequia-para-manana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/","title":{"rendered":"Aceite para hoy, sequ\u00eda para ma\u00f1ana"},"content":{"rendered":"<div class=\"body\">\n<p class=\"Normal1aGASTRONOMIA\" style=\"text-align: justify;\">Amedida que bajamos hacia el sur de Espa\u00f1a por la A7, encontramos un paisaje cada vez m\u00e1s \u00e1rido y r\u00e1cano. Ya en la provincia de Almer\u00eda, la autov\u00eda salva un par de quebradas que captan nuestra atenci\u00f3n: el barranco del Tesoro y el del r\u00edo Aguas. Si las remontamos,<!--more--> llegamos a una especie de oasis donde la vegetaci\u00f3n sol\u00eda ser espl\u00e9ndida y la fauna sorprendente. Su origen es un manantial por el que descarga el acu\u00edfero Alto Aguas, que ocupa una parte del valle de Tabernas. El flujo de sus aguas y las lluvias han ido excavando, a lo largo de miles de a\u00f1os, galer\u00edas y cavidades. El conjunto es tan singular que se cre\u00f3 una reserva, el Karst en Yesos de Sorbas. Incluye 17 tipos de h\u00e1bitats y 27 especies de aves protegidas por directivas europeas, y da cobijo a la emblem\u00e1tica tortuga mora.<\/p>\n<p class=\"NormalGASTRONOMIA\" style=\"text-align: justify;\">Durante siglos, este lugar mantuvo una agricultura modesta pero variada. Ahora, en cambio, est\u00e1 agotado. En cuatro decenios, el caudal del r\u00edo ha pasado de 70 a 7 litros por segundo. \u00bfQu\u00e9 ha ocurrido? Nos encontramos ante un claro caso de desertificaci\u00f3n. El calentamiento global y el consiguiente aumento de sequ\u00edas explica una parte del problema. Pero, tal y como hemos explicado en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2073-445X\/9\/8\/269\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Land<\/em><\/a>, la raz\u00f3n principal del deterioro de esta zona es otra y la hallamos en el extremo oriental del valle.<\/p>\n<p class=\"NormalGASTRONOMIA\" style=\"text-align: justify;\">Siguiendo una carretera estrecha y sinuosa, nos sorprende un tapiz verde que inunda el terreno: miles de olivos, dispuestos en apretadas filas, se pierden en el horizonte. Entre los arbustos apenas hay metro y medio, y las filas est\u00e1n separadas 3 o 4 metros (<em>fotograf\u00eda<\/em>). Este cultivo superintensivo presume de ser extremadamente eficiente. Y, de hecho, lo es.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, las repercusiones de esa eficiencia no son todas positivas. El volumen de extracciones supera con creces a la recarga natural del acu\u00edfero, por lo que el negocio est\u00e1 condenado a la extinci\u00f3n. Pese a los informes que advierten, desde hace a\u00f1os, de este uso insostenible, la descoordinaci\u00f3n entre las administraciones hace que se sigan autorizando vol\u00famenes de riego incompatibles con el r\u00e9gimen hidrol\u00f3gico de la zona.<\/p>\n<p class=\"NormalGASTRONOMIA\" style=\"text-align: justify;\">Tradicionalmente, el olivo era un cultivo de secano. En Tabernas pod\u00edamos encontrarlo siguiendo las l\u00edneas de acumulaci\u00f3n de escorrent\u00eda, al fondo de peque\u00f1as depresiones o barrancos, o delimitando bancales. Los olivos, dispersos, ten\u00edan densidades de entre 65 y 100 pies por hect\u00e1rea (pies\/ha), y el aceite que daban era de una calidad extraordinaria. Ello le vali\u00f3 varios premios y el sobrenombre de \u00aboro del desierto\u00bb.<\/p>\n<p class=\"NormalGASTRONOMIA\" style=\"text-align: justify;\">Aprovechando la fama y el acceso a las aguas subterr\u00e1neas, los olivos comenzaron a regarse y apretarse (210 pies\/ha), con el fin de aumentar la producci\u00f3n. De 200 hect\u00e1reas en regad\u00edo en los a\u00f1os cincuenta, pasamos a 2000 a finales de siglo. El aumento de superficie continu\u00f3, acompa\u00f1ado de una nueva intensificaci\u00f3n del regad\u00edo en forma de olivares en seto superintensivos. La densidad de plantaci\u00f3n supera ya los 1500 pies\/ha.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Crear alfombras verdes en un territorio \u00e1rido no es sin\u00f3nimo de sostenibilidad, sino un claro ejemplo de ecoimpostura (<em>greenwashing<\/em>), es decir, de hacer pasar por ecol\u00f3gico algo que es justo lo contrario.<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si nos quedamos con la visi\u00f3n meramente productivista, no hay duda de que este es el camino: en secano se obtienen 0,7 toneladas por hect\u00e1rea, con riego tradicional 2 y con cultivo superintensivo en zonas c\u00e1lidas con un buen riego&#8230; \u00a116! Pero este camino tiene contrapartidas poco deseables. La m\u00e1s importante es que el acu\u00edfero que sostiene todo el agronegocio se est\u00e1 agotando, probablemente de manera irreversible. A mayor rendimiento, mayor necesidad de agua: el secano vive de la lluvia, el regad\u00edo menos intenso requiere unos 3000 metros c\u00fabicos por hect\u00e1rea y el superintensivo bebe m\u00e1s de 5000. Por otra parte, la calidad del aceite est\u00e1 lejos de la del mencionado \u00aboro del desierto\u00bb. Adem\u00e1s, la nivelaci\u00f3n del terreno y la eliminaci\u00f3n de la cubierta vegetal entre los olivos han deteriorado el suelo, con un aumento de la erosi\u00f3n, y han perjudicado la biodiversidad. Para finalizar, las ganancias de este tipo de agricultura se concentran en unos pocos productores, mientras que las p\u00e9rdidas (sobre todo las derivadas de quedarse sin agua) perjudican a toda la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En 2019, la superficie de olivar en regad\u00edo era de 4300 hect\u00e1reas, 1550 de las cuales en r\u00e9gimen superintensivo. En el momento de escribir estas l\u00edneas, las cifras han sido superadas. No se trata de contraponer este modelo agrario frente a otro m\u00e1s tradicional. Se trata de ser conscientes de que apostar solo por la cantidad, en un contexto de escasez h\u00eddrica, de calentamiento global, de excedente de aceite de oliva y, por tanto, de ca\u00edda de precios, no tiene sentido. Conociendo el delicado estado de este acu\u00edfero, urge limitar su explotaci\u00f3n y promulgar una agricultura m\u00e1s integrada en el paisaje y que apueste por la calidad. Existen iniciativas m\u00e1s sensatas, como el proyecto Olivares Vivos, financiado por la Comisi\u00f3n Europea, que integran la explotaci\u00f3n del territorio con el mantenimiento de la funcionalidad de los ecosistemas. Algo que, a su vez, redunda en la salud econ\u00f3mica de la zona.<\/p>\n<p>Fuente:<\/p>\n<p>Aceite para hoy, sequ\u00eda para ma\u00f1ana. (s. f.). Recuperado 3 de junio de 2021, de https:\/\/www.investigacionyciencia.es\/revistas\/investigacion-y-ciencia\/el-enigma-del-muon-834\/aceite-para-hoy-sequa-para-maana-19915<\/p>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amedida que bajamos hacia el sur de Espa\u00f1a por la A7, encontramos un paisaje cada vez m\u00e1s \u00e1rido y r\u00e1cano. Ya en la provincia de Almer\u00eda, la autov\u00eda salva un par de quebradas que captan nuestra atenci\u00f3n: el barranco del Tesoro y el del r\u00edo Aguas. Si las remontamos,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22972,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[372],"tags":[],"class_list":["post-22971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecologia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Aceite para hoy, sequ\u00eda para ma\u00f1ana - Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aceite para hoy, sequ\u00eda para ma\u00f1ana - Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Amedida que bajamos hacia el sur de Espa\u00f1a por la A7, encontramos un paisaje cada vez m\u00e1s \u00e1rido y r\u00e1cano. Ya en la provincia de Almer\u00eda, la autov\u00eda salva un par de quebradas que captan nuestra atenci\u00f3n: el barranco del Tesoro y el del r\u00edo Aguas. Si las remontamos,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/observatoriouaeh\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-03T15:07:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articleImage-big.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@OBSERVATORIOEH\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@OBSERVATORIOEH\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#\/schema\/person\/95263d004158ffabcd98137e1d0abc1c\"},\"headline\":\"Aceite para hoy, sequ\u00eda para ma\u00f1ana\",\"datePublished\":\"2021-06-03T15:07:27+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/\"},\"wordCount\":936,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articleImage-big.jpg\",\"articleSection\":[\"Ecolog\u00eda\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/\",\"url\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/\",\"name\":\"Aceite para hoy, sequ\u00eda para ma\u00f1ana - Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articleImage-big.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-03T15:07:27+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articleImage-big.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articleImage-big.jpg\",\"width\":1200,\"height\":600},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Aceite para hoy, sequ\u00eda para ma\u00f1ana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#website\",\"url\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/\",\"name\":\"Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#organization\",\"name\":\"Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo\",\"url\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Logo-circulo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Logo-circulo.png\",\"width\":250,\"height\":250,\"caption\":\"Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/observatoriouaeh\",\"https:\/\/x.com\/OBSERVATORIOEH\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#\/schema\/person\/95263d004158ffabcd98137e1d0abc1c\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/08dd17208ee6a9e87c5a01c0a5f4c96c8ed24bf05e625630929b5b6a7c1ffa5f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/08dd17208ee6a9e87c5a01c0a5f4c96c8ed24bf05e625630929b5b6a7c1ffa5f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"url\":\"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Aceite para hoy, sequ\u00eda para ma\u00f1ana - Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Aceite para hoy, sequ\u00eda para ma\u00f1ana - Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo","og_description":"Amedida que bajamos hacia el sur de Espa\u00f1a por la A7, encontramos un paisaje cada vez m\u00e1s \u00e1rido y r\u00e1cano. Ya en la provincia de Almer\u00eda, la autov\u00eda salva un par de quebradas que captan nuestra atenci\u00f3n: el barranco del Tesoro y el del r\u00edo Aguas. Si las remontamos,","og_url":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/","og_site_name":"Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/observatoriouaeh","article_published_time":"2021-06-03T15:07:27+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":600,"url":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articleImage-big.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@OBSERVATORIOEH","twitter_site":"@OBSERVATORIOEH","twitter_misc":{"Written by":"admin","Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#\/schema\/person\/95263d004158ffabcd98137e1d0abc1c"},"headline":"Aceite para hoy, sequ\u00eda para ma\u00f1ana","datePublished":"2021-06-03T15:07:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/"},"wordCount":936,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articleImage-big.jpg","articleSection":["Ecolog\u00eda"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/","url":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/","name":"Aceite para hoy, sequ\u00eda para ma\u00f1ana - Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articleImage-big.jpg","datePublished":"2021-06-03T15:07:27+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#primaryimage","url":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articleImage-big.jpg","contentUrl":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/articleImage-big.jpg","width":1200,"height":600},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/aceite-para-hoy-sequia-para-manana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Aceite para hoy, sequ\u00eda para ma\u00f1ana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#website","url":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/","name":"Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#organization","name":"Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo","url":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Logo-circulo.png","contentUrl":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Logo-circulo.png","width":250,"height":250,"caption":"Observatorio Tecnol\u00f3gico de Hidalgo"},"image":{"@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/observatoriouaeh","https:\/\/x.com\/OBSERVATORIOEH"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#\/schema\/person\/95263d004158ffabcd98137e1d0abc1c","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/08dd17208ee6a9e87c5a01c0a5f4c96c8ed24bf05e625630929b5b6a7c1ffa5f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/08dd17208ee6a9e87c5a01c0a5f4c96c8ed24bf05e625630929b5b6a7c1ffa5f?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22971"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22973,"href":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22971\/revisions\/22973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}