{"id":28610,"date":"2023-03-23T10:01:42","date_gmt":"2023-03-23T16:01:42","guid":{"rendered":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?p=28610"},"modified":"2023-03-23T10:01:42","modified_gmt":"2023-03-23T16:01:42","slug":"moringa-el-arbol-que-promete-acabar-con-el-hambre-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/economia\/moringa-el-arbol-que-promete-acabar-con-el-hambre-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"Moringa, el \u00e1rbol que promete acabar con el hambre en el mundo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Si hay un \u00e1rbol que deber\u00edas plantar\u00a0en tu jard\u00edn ese es la moringa. Al menos, eso es lo que aseguran\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.treehugger.com\/sustainable-eating-4846053\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">investigadores de todo el mundo<\/a>. Objeto de\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.treesforlife.org\/sites\/default\/files\/documents\/Moringa_Book_Sp(screen).pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">muchos estudios<\/a>\u00a0en diversas partes del planeta, esta especie de Asia y \u00c1frica, es\u00a0como una promesa para la lucha contra el hambre. Un recurso natural del que se puede aprovechar sus\u00a0<em>hojas, ra\u00edces, flores y semillas, tanto como alimento como para cuidado de la salud.<\/em><!--more--><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Moringa ( Moringa oleifera ) es un \u00e1rbol rico en nutrientes y antioxidantes. Llega a tener hasta cuatro veces m\u00e1s calcio que la leche animal y tres veces m\u00e1s potasio que el pl\u00e1tano.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Es originario de la India, pero tambi\u00e9n es conocido en otros pa\u00edses tropicales, como Timor Oriental o Indonesia.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><span id=\"Valor_nutritivo_Moringa\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Valor nutritivo Moringa.<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Esta planta es rica en nutrientes, vitaminas, sales minerales y antioxidantes. Por eso es considerada la planta m\u00e1s nutritiva del planeta. Se han descubierto 90 nutrientes y 46 antioxidantes.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Esta planta tiene un alto valor nutritivo:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"color: #000000;\">Siete veces m\u00e1s vitamina C que la naranja.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Cuatro veces m\u00e1s vitamina A que zanahoria.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Cuatro veces m\u00e1s calcio que la leche de vaca.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tres veces m\u00e1s hierro que la espinaca.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tres veces m\u00e1s potasio que los pl\u00e1tanos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Rica en hierro, betacaroteno, f\u00f3sforo, zinc, selenio, vitaminas B y E.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">La bibliograf\u00eda sobre la composici\u00f3n de la moringa informa de que\u00a0<strong>el polvo seco que se obtiene de sus hojas es muy rico en prote\u00ednas (27% en peso), vitamina A, calcio (2 g por 100 g de polvo de hoja seca), potasio y vitamina C<\/strong>\u00a0(17 mg por cada 100 gramos).<\/span><\/p>\n<div id=\"ecoin-e7a7784cbb4753545011b6106cb20446\" class=\"ecoin-e7a7784cbb4753545011b6106cb20446 ecoin-ubi_amp_parrafo6_ssm\" style=\"text-align: justify;\">\n<div id=\"ecoin-2074756452\" class=\"ecoin-ubi_amp_parrafo6_ssm\">\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Adem\u00e1s, es\u00a0 conocida por ser la carne verde, ya que posee prote\u00edna y una gran variedad de nutrientes. Lo m\u00e1s interesante es que todas sus partes son comestibles: ra\u00edz, hojas, flores, vainas y semillas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u00bfEstas impresionado? Hay m\u00e1s: la planta todav\u00eda tiene en su composici\u00f3n amino\u00e1cidos esenciales (aquellos que necesitan ingerir, porque el cuerpo humano no produce) y tiene\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/ecoinventos.com\/plantas-medicinales-cultivar-en-casa\/\">propiedades medicinales.<\/a>\u00a0Es conocida como un\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/ecoinventos.com\/superalimentos\/\">superalimento<\/a>.<\/span><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\" style=\"text-align: justify;\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/ecoinventos.com\/beneficios-de-la-moringa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-22686 perfmatters-lazy entered pmloaded\" src=\"https:\/\/ecoinventos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/moringa.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" srcset=\"https:\/\/ecoinventos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/moringa.jpg 800w, https:\/\/ecoinventos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/moringa-300x225.jpg 300w, https:\/\/ecoinventos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/moringa-620x465.jpg 620w\" alt=\"moringa\" width=\"800\" height=\"600\" data-src=\"https:\/\/ecoinventos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/moringa.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/ecoinventos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/moringa.jpg 800w, https:\/\/ecoinventos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/moringa-300x225.jpg 300w, https:\/\/ecoinventos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/moringa-620x465.jpg 620w\" data-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" data-ll-status=\"loaded\" \/><\/a><\/span><\/figure>\n<\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><span id=\"Especies_del_arbol_de_Moringa\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Especies\u00a0del\u00a0\u00e1rbol\u00a0de\u00a0Moringa.<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Hay\u00a013\u00a0especies\u00a0del\u00a0\u00e1rbol\u00a0de\u00a0Moringa\u00a0en el mundo,\u00a0del g\u00e9nero de la familia\u00a0<em>Moringaceae<\/em>, las m\u00e1s comunes son Moringa\u00b4s stenopetala y Moringa ole\u00edfera.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">La\u00a0<strong>Moringa oleifera<\/strong>\u00a0es un \u00e1rbol de crecimiento r\u00e1pido, puede crecer hasta 4 metros en un a\u00f1o pudiendo llegar a alcanzar una altura de 12 metros. Se adapta a zonas c\u00e1lidas, secas y \u00e1ridas. Es\u00a0capaz de almacenar agua en ra\u00edces y tallo. Puede ser de hoja perenne o de hoja caduca, dependiendo del h\u00e1bitat.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><span id=\"Usos_de_la_Moringa\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Usos de la Moringa.<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Las vainas y semillas se usan desde hace milenios para\u00a0<strong>purificar\u00a0agua<\/strong>. Seg\u00fan pruebas de laboratorio realizadas por investigadores del Instituto de ciencias agr\u00edcolas de la Universidad Federal de Minas Gerais, la especie puede eliminar hasta el 99% de los residuos presentes en el agua.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">El secreto est\u00e1 en la semilla, que contiene aceite y prote\u00ednas especiales y, cuando se presiona, genera un polvo con propiedades capaces de atraer bacterias, limo y arcilla. El poder de la naturaleza es a\u00fan impresionante.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Una\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"http:\/\/pedrogalvez.over-blog.com\/article-moringa-alimento-o-mito-108212713.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">investigaci\u00f3n<\/a>\u00a0realizada por el Departamento de Qu\u00edmica de la Universidad de Agricultura de Faisalabad, Pakist\u00e1n, destaca por un perfil de minerales abundante, buena fuente de amino\u00e1cidos y prote\u00ednas, vitaminas, betacaroteno y antioxidantes de distinta naturaleza, as\u00ed como diferentes compuestos fen\u00f3licos (zeatina, quercetina, beta-sitosterol, \u00e1cido caffeoylquinico y kaempferol).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">El\u00a0<strong>aceite de sus semillas<\/strong>\u00a0se puede usar\u00a0tanto en las ensaladas como\u00a0<strong>combustible en\u00a0l\u00e1mparas<\/strong>. Tambi\u00e9n se usa\u00a0para fabricar\u00a0<strong>biodiesel.<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Su madera se puede usar\u00a0como\u00a0<strong>le\u00f1a<\/strong>\u00a0y para hacer carb\u00f3n o celulosa para papel.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Sus hojas se pueden usar\u00a0como abono y como fungicida para luchar contra los hongos que atacan las ra\u00edces.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Est\u00e1 creciendo a nivel mundial el inter\u00e9s en la Moringa, en Etiop\u00eda por ejemplo su producci\u00f3n se est\u00e1 expandiendo por el pa\u00eds. El polvo de Moringa est\u00e1 cada vez m\u00e1s disponible en los supermercados de las ciudades en Etiop\u00eda. Se est\u00e1n llevando a cabo investigaciones sobre el\u00a0 \u00e1rbol y su valor nutricional.<\/span><\/p>\n<div class=\"wp-block-image wp-image-61907 size-full\" style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><span id=\"Propiedades_y_beneficios_Moringa\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Propiedades y beneficios Moringa.<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Entre sus propiedades podemos destacar:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"color: #000000;\">Aumenta la energ\u00eda del organismo.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Puede aliviar dolores leves.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Estimula el sistema inmunitario.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Puede regular\u00a0el insomnio o la ansiedad.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Uno de las principales propiedades\u00a0de la moringa es su poder antioxidante.\u00a0<strong>Protegen nuestras c\u00e9lulas ante el\u00a0envejecimiento y las enfermedades degenerativas<\/strong>.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Combate la anemia.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Mejora la leche materna.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Puede mejorar la tolerancia a la glucosa en diab\u00e9ticos. Puede ayudar a reducir los niveles de glucosa de la sangre.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Estimula el metabolismo celular.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Puede ayudar al crecimiento del cabello.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Propiedades antiinflamatorias y antis\u00e9pticas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Las semillas tienen un alto<strong>\u00a0poder antibacteriano.<\/strong>\u00a0Nos ayudar\u00e1 a\u00a0combatir las infecciones.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Puede ayudar a fortalecer los m\u00fasculos y los huesos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Puede ayudar a reducir la presi\u00f3n arterial.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Puede ayudar a combatir el asma.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><span id=\"%C2%BFDonde_crece\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>\u00bfD\u00f3nde crece?<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Este \u00e1rbol\u00a0es originario del norte de India, Etiop\u00eda, Filipinas y Sud\u00e1n, aunque abunda en otros muchos pa\u00edses. Actualmente se cultiva\u00a0en\u00a0<strong>\u00c1frica, Asia tropical, Am\u00e9rica Latina y el Caribe, Florida y las islas del Pac\u00edfico<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">En Am\u00e9rica Latina puede encontrarse, principalmente, en\u00a0<strong>Cuba y Rep\u00fablica Dominicana. Tambi\u00e9n en Paraguay y Argentina<\/strong>.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><span id=\"Contraindicaciones\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Contraindicaciones.<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Los expertos recomiendan\u00a0moderaci\u00f3n en su consumo, pues podemos encontrarnos con\u00a0efectos secundarios como la\u00a0<strong>p\u00e9rdida de sue\u00f1o, el exceso de gl\u00f3bulos rojos o la\u00a0acidez.<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Se ha utilizado por much\u00edsimos a\u00f1os para combatir la hambruna en los pa\u00edses pobres, pero no podemos usarla de\u00a0forma indiscriminada porque\u00a0no<strong>\u00a0es inofensiva. As\u00ed que siempre consulta a un especialista o a tu m\u00e9dico antes de cambiar tu dieta.<\/strong><\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><span id=\"Como_se_puede_consumir\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>C\u00f3mo se puede consumir.<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Todas sus partes son comestibles, tanto por seres humanos como por animales.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Las ra\u00edces tienen forma similar a la zanahoria, pero m\u00e1s peque\u00f1as y con un sabor m\u00e1s picante. Se pueden usar en la ensalada. Pero es importante quitar la c\u00e1scara, ya que es t\u00f3xica.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Sus hojas se pueden usar en la ensalada, cocidas, en forma de t\u00e9 o como condimento de la sopa.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Las flores se pueden usar en zumos de pi\u00f1a, manzana, naranja, lim\u00f3n o con zanahoria y remolacha.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Con las flores tambi\u00e9n se puede hacer un t\u00e9 medicinal, que se toma para gripes y resfriados.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Las vainas se pueden cocer y comer en el almuerzo o la cena.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Sus semillas se pueden comer tostadas y cocidas (como el frijol). Es posible extraer su aceite.<\/span><\/p>\n<p>Fuente:<\/p>\n<p>Ramirez, M. I., Mosqueda, I., &amp; Gonzalez, L. H. B. (2023, 23 marzo). <i>Moringa, el \u00e1rbol que promete acabar con el hambre en el mundo<\/i>. EcoInventos. https:\/\/ecoinventos.com\/moringa-el-arbol-que-promete-acabar-con-el-hambre-en-el-mundo\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si hay un \u00e1rbol que deber\u00edas plantar\u00a0en tu jard\u00edn ese es la moringa. Al menos, eso es lo que aseguran\u00a0investigadores de todo el mundo. Objeto de\u00a0muchos estudios\u00a0en diversas partes del planeta, esta especie de Asia y \u00c1frica, es\u00a0como una promesa para la lucha contra el hambre. 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