El extracto de fresa es capaz de inhibir la proliferaci\u00f3n de c\u00e9lulas de c\u00e1ncer de mama cultivadas en el laboratorio, incluso cuando son inoculadas \u00a0en ratones hembras para inducir el tumor. As\u00ed lo revela un experimento realizado por investigadores europeos y latinoamericanos, quienes explican que estos resultados en \u00a0animales \u00a0no se pueden extrapolar a los humanos.<\/p>\n
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Investigaciones anteriores ya hab\u00edan demostrado \u00a0que el consumo diario de 500 gramos de fresas (entre 10 y 15 unidades) ofrece beneficios antioxidantes, antiinflamatorios y reduce los niveles de colesterol en sangre. Ahora un nuevo estudio, publicado en la revista de acceso abierto\u00a0Scientific Reports, ofrece resultados esperanzadores sobre los efectos positivos que tambi\u00e9n podr\u00eda tener este fruto para prevenir o tratar el c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n
\u201cPor primera vez ponemos de manifiesto que un extracto de fresa \u2013rico en compuestos fen\u00f3licos\u2013 inhibe la proliferaci\u00f3n celular en modelos\u00a0in vitro\u00a0e\u00a0in vivo\u00a0de c\u00e1ncer de mama\u201d, destaca a Sinc Maurizio Battino, coautor y profesor en la Universidad Polit\u00e9cnica delle Marche (Italia) y la Universidad Europea del Atl\u00e1ntico, en Santander.<\/p>\n
Para el modelo\u00a0in vitro\u00a0se utilizaron c\u00e9lulas de la l\u00ednea tumoral A17, muy agresiva e invasiva, a las que se trat\u00f3 con distintas concentraciones de extracto de fresa de la variedad Alba (entre 0,5 y 5 mg\/mL) durante 24, 48 y 72 horas. Los resultados constataron que de esta forma se disminu\u00eda la viabilidad celular \u2013de manera dependiente a la dosis y el tiempo\u2013, se bloqueaba el ciclo que conduce \u00a0a la divisi\u00f3n de las c\u00e9lulas, y se inhib\u00eda su migraci\u00f3n.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se comprob\u00f3 que el extracto de fresa disminu\u00eda la expresi\u00f3n de varios genes implicados en procesos de invasi\u00f3n y met\u00e1stasis, como Csf1, Mcam, Nr4a3 y\u00a0Set, al mismo tiempo que estimulaba la expresi\u00f3n del gen\u00a0Htatip2, considerado un supresor de met\u00e1stasis al ganglio linf\u00e1tico en pacientes con c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n
Respecto al modelo\u00a0in vivo, se emplearon ratones hembras de laboratorio, a las que al mes de vida se dividi\u00f3 en dos grupos: uno alimentado con dieta est\u00e1ndar y otro con una dieta enriquecida en la que el 15% era extracto de fresa. Transcurrido otro mes, todos los roedores fueron inyectados con c\u00e9lulas de c\u00e1ncer de mama A17.<\/p>\n
El seguimiento de los tumores se monitoriz\u00f3 dos veces por semana mediante palpaci\u00f3n. Despu\u00e9s de 5 semanas, se retiraron y analizaron las masas tumorales \u00a0para evaluar su peso y volumen.<\/p>\n
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En este caso, los datos tambi\u00e9n se\u00f1alaron que la suplementaci\u00f3n con el extracto de fresa hab\u00eda servido para detener la propagaci\u00f3n de las c\u00e9lulas cancer\u00edgenas a los tejidos sanos circundantes. \u201cAdem\u00e1s, se observ\u00f3 una reducci\u00f3n significativa del peso y del volumen tumoral\u201d, subraya Battino.<\/p>\n
A pesar de los buenos resultados del estudio, en el que tambi\u00e9n han participado investigadores de la Universidad de las Am\u00e9ricas (Ecuador) y la Universidad Internacional Iberoamericana (M\u00e9xico), el investigador recalca que los datos de este y otros trabajos en los que se usan modelos animales, no se pueden extrapolar a los humanos.<\/p>\n
\u201cLa mayor\u00eda de las enfermedades, incluyendo el c\u00e1ncer, son complejas \u2013explica el experto\u2013 e involucran complejas interacciones entre sistemas celulares y moleculares que determinan el desarrollo de la enfermedad. Sin duda estos resultados son v\u00e1lidos para entender los posibles efectos de la fresa en el c\u00e1ncer de mama y los mecanismos moleculares involucrados, pero se deben complementar con estudios cl\u00ednicos y epidemiol\u00f3gicos para comprobar \u00a0si en las personas se producen los mismos efectos positivos observados en ratones\u201d.<\/p>\n
Los autores tambi\u00e9n se\u00f1alan que la concentraci\u00f3n de los compuestos fen\u00f3licos (considerados responsables de los efectos beneficiosos para la salud) puede variar sustancialmente de una variedad de fresa a otra, aunque no dudan en recordar el efecto protector contra el c\u00e1ncer de un estilo de vida saludable, caracterizado, entre otras cosas, por una dieta equilibrada rica en verduras y frutas, incluidas las fresas.<\/p>\n
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