{"id":5464,"date":"2017-05-05T11:58:46","date_gmt":"2017-05-05T17:58:46","guid":{"rendered":"http:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?p=5464"},"modified":"2017-05-05T11:58:46","modified_gmt":"2017-05-05T17:58:46","slug":"los-envases-comestibles-son-la-mejor-forma-de-acabar-con-el-abuso-del-plastico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ecologia\/los-envases-comestibles-son-la-mejor-forma-de-acabar-con-el-abuso-del-plastico\/","title":{"rendered":"Los envases comestibles son la mejor forma de acabar con el abuso del pl\u00e1stico"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Los envases comestibles son una gran alternativa al pl\u00e1stico que se desperdicia in\u00fatilmente con muchos de los productos que consumimos en el d\u00eda a d\u00eda.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Los envases alimentarios son\u00a0uno de los grandes problemas a los que se enfrenta la sociedad en la lucha por hacer el consumo m\u00e1s sostenible\u00a0y ecol\u00f3gico. B\u00e1sicamente, el mal aprovechamiento actual de los\u00a0<a href=\"http:\/\/blogthinkbig.com\/un-gusano-podria-ser-la-solucion-al-problema-de-la-basura-plastica\/\">envases no degradables<\/a>, y sobre todo el abuso innecesario que se hace de ellos, generan toneladas y toneladas de residuos que podr\u00edan evitarse. Pero, por suerte, cada vez existen m\u00e1s propuestas alternativas, no s\u00f3lo degradables, sino comestibles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es el caso, por ejemplo, de un envoltorio comestible dise\u00f1ado en Navarra por\u00a0<a href=\"http:\/\/economia.elpais.com\/economia\/2017\/05\/03\/actualidad\/1493804301_798622.html?id_externo_rsoc=TW_CM\">Proinec<\/a>, que permite, adem\u00e1s de ahorrar en costes ambientables, una\u00a0mejor conservaci\u00f3n de frutas, tanto en su estado natural como en piezas peladas. Para la fabricaci\u00f3n de este envase comestible se emplean polisac\u00e1ridos y prote\u00ednas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otro gran ejemplo es Do Eat, una\u00a0startup\u00a0que desarroll\u00f3 envoltorios comestibles para hamburguesas o bocadillos, las t\u00edpicas bolsas para galletas\u2026 Gracias al almid\u00f3n de patata y al agua presente en ellos se pueden comer como una parte m\u00e1s del alimento, y no s\u00f3lo por no tirarlos, sino por su aporte alimenticio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">En cuanto al agua, tiene ya tiempo el proyecto [Ooho!(http:\/\/www.skippingrockslab.com), un recipiente de agua que, inspirada en la yema de huevo, permite transportarla gracias a una membrana gelatinosa formada a partir de algas pardas y cloruro de calcio. No se puede considerar botella pues, aunque el agua se transporta, la forma de uso de Ooho es simplemente una especie de gota grande plastificada que se muerde y rompe en la boca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En ese sentido tambi\u00e9n apuntan los creadores de\u00a0<a href=\"http:\/\/www.itsnicethat.com\/articles\/tomorrow-machine-\">Tomorrow Machine<\/a>, que con gelatina de algas marinas y agua producen envases para bebidas de corta duraci\u00f3n que se perforan con una pajita cl\u00e1sica. La conclusi\u00f3n es que\u00a0la comida puede pasar a ser parte del propio dise\u00f1o, sin que el envoltorio y sus caracter\u00edsticas sean un elemento tan determinante en la experiencia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Conociendo la existencia de estos productos, la gran pregunta es el porqu\u00e9 de su no expansi\u00f3n. La respuesta parece clara: los costes de producci\u00f3n se disparar\u00edan al requerirse el desarrollo de nuevos equipos de producci\u00f3n para desechar los tradicionales. Asimismo,\u00a0existe toda una industria que basa su negocio en los envases y en la materia prima. M\u00e1s que abrazar directamente este modelo, que ser\u00eda el ideal, probablemente la soluci\u00f3n pase por regular la cantidad de pl\u00e1stico usado seg\u00fan peso de los contenidos, pues es ah\u00ed donde m\u00e1s da\u00f1o se genera. En el camino, poco a poco, ir virando en el modelo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> Telefonica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los envases comestibles son una gran alternativa al pl\u00e1stico que se desperdicia in\u00fatilmente con muchos de los productos que consumimos en el d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5465,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[372],"tags":[],"class_list":["post-5464","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecologia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Los envases comestibles son la mejor forma de acabar con el abuso del pl\u00e1stico<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los envases comestibles son una gran 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