{"id":6592,"date":"2017-08-04T08:51:11","date_gmt":"2017-08-04T14:51:11","guid":{"rendered":"http:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?p=6592"},"modified":"2017-08-04T08:53:04","modified_gmt":"2017-08-04T14:53:04","slug":"premian-a-cientifica-mexicana-en-europa-por-demostrar-beneficios-del-chocolate-a-nivel-muscular-en-la-tercera-edad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/salud\/premian-a-cientifica-mexicana-en-europa-por-demostrar-beneficios-del-chocolate-a-nivel-muscular-en-la-tercera-edad\/","title":{"rendered":"Premian a cient\u00edfica mexicana en Europa por demostrar beneficios del chocolate a nivel muscular en la tercera edad"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Si bien se sab\u00eda que la epicatequina, un flavonol presente en el cacao, es capaz de proteger a las neuronas que por el avance de la edad pueden afectar la memoria, as\u00ed como el endotelio de las arterias para mejorar la circulaci\u00f3n y la reducci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial, ahora gracias a un estudio realizado por una cient\u00edfica mexicana se conocen m\u00e1s cualidades.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adriana Miranda Cervantes, alumna del Centro de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica y de Educaci\u00f3n Superior de Ensenada (CICESE), dio a conocer en su de tesis de maestr\u00eda que la epicatequina puede mejorar la producci\u00f3n de energ\u00eda en la musculatura de adultos mayores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por el trabajo cient\u00edfico, la mexicana gan\u00f3 el mayor reconocimiento en su categor\u00eda biolog\u00eda celular y fisiolog\u00eda m\u00e9dica en el Congreso Internacional de Estudiantes de Biomedicina, realizado en Holanda, cuya tem\u00e1tica fue \u201cEnvejecimiento saludable\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adriana Miranda Cervantes, junto a un equipo de investigadores del Departamento de Innovaci\u00f3n Biom\u00e9dica (DIB) del CICESE, estudia c\u00f3mo interviene la epicatequina en la producci\u00f3n de energ\u00eda que realizan las c\u00e9lulas humanas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mediante un modelo de c\u00e9lulas musculares, la investigadora encontr\u00f3 que la epicatequina aumenta el n\u00famero de mitocondrias, consideras como la fuente de energ\u00eda de las c\u00e9lulas, en un proceso relacionado a la mejora del rendimiento muscular debido a la cantidad de energ\u00eda producida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Miranda Cervantes busc\u00f3 en su tesis encontrar qu\u00e9 receptor trabaja con este compuesto. \u201cEncontramos en la c\u00e9lula muscular el receptor de la epicatequina, pero lo que sugieren los resultados es que no es el \u00fanico, hay otras maneras\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cLo que buscamos es poner a este receptor como un blanco terap\u00e9utico para las personas adultas, para que tengan un envejecimiento saludable\u201d, mencion\u00f3 la investigadora.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La estudiante del CICESE reconoci\u00f3 y agradeci\u00f3 el apoyo de sus asesores, los investigadores Carolina \u00c1lvarez y Aldo Moreno, ambos del DIB, para desarrollar esta investigaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> (Agencia ID)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si bien se sab\u00eda que la epicatequina, un flavonol presente en el cacao, es capaz de proteger a las neuronas que por el avance de la edad pueden afectar la memoria, as\u00ed como el endotelio de las arterias para mejorar la circulaci\u00f3n y la reducci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial, ahora gracias a un estudio realizado 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