{"id":7096,"date":"2017-09-18T10:23:40","date_gmt":"2017-09-18T16:23:40","guid":{"rendered":"http:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?p=7096"},"modified":"2017-09-18T10:23:40","modified_gmt":"2017-09-18T16:23:40","slug":"tecnica-para-aumentar-la-produccion-de-antioxidantes-en-las-plantas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/ciencia\/tecnica-para-aumentar-la-produccion-de-antioxidantes-en-las-plantas\/","title":{"rendered":"T\u00e9cnica para aumentar la producci\u00f3n de antioxidantes en las plantas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Investigadores del Instituto de Biolog\u00eda Molecular y Celular de Plantas, centro mixto de la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia y el Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC), en Espa\u00f1a, han desarrollado una nueva t\u00e9cnica de ingenier\u00eda metab\u00f3lica que activa la producci\u00f3n de proantocianidinas, un potente antioxidante que elimina los radicales libres de las c\u00e9lulas, en plantas de especies de Nicotiana.<!--more--><span style=\"font-size: 14px;\">Los resultados del trabajo, que podr\u00eda servir para producir plantas forrajeras que no hinchen el est\u00f3mago de los animales, han sido publicados en la revista PLoS ONE.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las proantocianidinas son compuestos bioactivos con efectos importantes tanto para la salud de los humanos como para la agricultura. Su producci\u00f3n en plantas de cultivo mediante ingenier\u00eda metab\u00f3lica permitir\u00eda el dise\u00f1o de alimentos con propiedades farmac\u00e9uticas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El profesor de investigaci\u00f3n del CSIC Jos\u00e9 P\u00edo Beltr\u00e1n explica que \u201cser\u00eda muy \u00fatil para los ganaderos introducir proantocianidinas en plantas como la alfalfa, ya que as\u00ed se podr\u00eda combatir una enfermedad conocida como \u2018hinchamiento de los pastizales\u2019, que produce, con frecuencia, un exceso de gases de efecto invernadero en el est\u00f3mago de los rumiantes debido a la fermentaci\u00f3n de las prote\u00ednas que se hallan en el forraje. Una alfalfa con esta mejora podr\u00eda aumentar la eficiencia de la conversi\u00f3n de prote\u00edna vegetal en prote\u00edna animal y, por tanto, el rendimiento de las explotaciones ganaderas\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Luis Ca\u00f1as, tambi\u00e9n investigador del CSIC en el Instituto de Biolog\u00eda Molecular y Celular de Plantas, se\u00f1ala que \u201cla principal novedad de nuestro trabajo es que, en lugar de emplear las t\u00e9cnicas tradicionales de transferencia de genes, que son laboriosas y poco eficaces, hemos desarrollado una herramienta multig\u00e9nica que permite transferir simult\u00e1neamente a la planta varias unidades gen\u00e9ticas ensambladas en la misma cadena de ADN. Hemos utilizado el sistema denominado \u2018GoldenBraid 2.0\u2019, y lo hemos empleado en experimentos con las plantas Nicotiana tabacum y Nicotiana benthamiana, pudiendo comprobar que activan la producci\u00f3n de antocianinas provocando un color p\u00farpura en las hojas infiltradas y tambi\u00e9n la producci\u00f3n efectiva de proantocianidinas\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cNuestra t\u00e9cnica, ha permitido incorporar en un s\u00f3lo paso cuatro genes, mejorando la capacidad de integraci\u00f3n de los nuevos genes en la planta, sus niveles de expresi\u00f3n y la heredabilidad de sus propiedades en posteriores generaciones\u201d, concluye Beltr\u00e1n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Actualmente, la dieta del ganado debe complementarse con sustancias especiales o mezclarse con forraje que contenga niveles moderados de proantocianidinas, para favorecer su digestibilidad, lo que supone un coste elevado. Una alfalfa rica en proantocianidinas mejorar\u00eda la eficacia del sector pecuario y reducir\u00eda el porcentaje de gases de efecto invernadero de producci\u00f3n animal, que constituyen una fuente importante de emisi\u00f3n en todo el mundo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> UPV<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores del Instituto de Biolog\u00eda Molecular y Celular de Plantas, centro mixto de la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia y el Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC), en Espa\u00f1a, han desarrollado una nueva t\u00e9cnica de ingenier\u00eda metab\u00f3lica que activa la producci\u00f3n de proantocianidinas, un potente antioxidante que elimina los radicales libres de las c\u00e9lulas, en plantas 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