Llevar una dieta saludable requiere renunciar a varias cosas: un exceso de grasa o de az\u00facar pueden hacer que tu peso aumente m\u00e1s de la cuenta, pero no son las \u00fanicas culpables. El consumo de una mayor cantidad de sal puede da\u00f1ar tu cerebro, adem\u00e1s de la de sobra conocida hipertensi\u00f3n asociada a las dietas hipers\u00f3dicas.<\/p>\n
El efecto negativo de una dieta rica en sal sobre el cerebro ha quedado demostrado en varias ocasiones, aunque en el \u00faltimo experimento los cient\u00edficos han ido m\u00e1s all\u00e1, probando que la reducci\u00f3n de la capacidad cognitiva se produce incluso cuando no hay hipertensi\u00f3n, algo totalmente desconocido hasta ahora.<\/p>\n
Se consideraba que la p\u00e9rdida de memoria o agilidad mental no era consecuencia directa del abuso de la sal en la dieta, sino de la hipertensi\u00f3n provocada por la misma, es decir, un efecto indirecto. Ahora se ha estudiado la reacci\u00f3n en ratones a una dieta que multiplica varias veces el consumo recomendado, probando que ambas cosas ocurren de forma independiente.<\/p>\n
Los ratones utilizados para este experimento han ingerido hasta 16 veces m\u00e1s sal de la que ser\u00eda recomendable para su tama\u00f1o, cantidad que se asemeja a la consumida por los humanos que m\u00e1s abusan de este aditivo. En pa\u00edses como Espa\u00f1a es precisamente uno de los problemas identificados por doctores y nutricionistas, un elevado consumo que hace que la presi\u00f3n arterial se dispare.<\/p>\n
En apenas tres semanas de dieta hipers\u00f3dica, los animales comenzaron a mostrar da\u00f1o severo en su capacidad cognitiva, con problemas para reconocer ciertos objetos o para resolver\u00a0puzzles<\/em>\u00a0y salir de laberintos, algo que antes no ocurr\u00eda. Incluso se mostraron incapaces de reaccionar a los movimientos de sus propios bigotes, uno de los instintos de supervivencia m\u00e1s marcados en su especie.<\/p>\n Que esto ocurre en mayor o menos medida en humanos es algo que ya sab\u00edamos, con reflejos m\u00e1s lentos o p\u00e9rdida de memoria entre sus efectos, da\u00f1os irreversibles que afectan a la calidad de vida de la poblaci\u00f3n a largo plazo. Por si fuera poco, las dietas ricas en sal suelen ir acompa\u00f1as de grandes cantidades de az\u00facar y grasa, completando un tri\u00e1ngulo nutricional devastador para el organismo.<\/p>\n Fuente:\u00a0GalarScience<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Llevar una dieta saludable requiere renunciar a varias cosas: un exceso de grasa o de az\u00facar pueden hacer que tu peso aumente m\u00e1s de la cuenta, pero no son las \u00fanicas culpables. El consumo de una mayor cantidad de sal puede da\u00f1ar tu cerebro,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8471,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[370],"tags":[],"class_list":["post-8470","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"yoast_head":"\n