{"id":9676,"date":"2018-04-16T08:55:29","date_gmt":"2018-04-16T14:55:29","guid":{"rendered":"http:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/?p=9676"},"modified":"2018-04-16T08:55:37","modified_gmt":"2018-04-16T14:55:37","slug":"el-sistema-digestivo-mexicano-que-va-rumbo-a-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otech.uaeh.edu.mx\/noti\/otros\/el-sistema-digestivo-mexicano-que-va-rumbo-a-europa\/","title":{"rendered":"El sistema digestivo mexicano que va rumbo a Europa"},"content":{"rendered":"<h4>Met\u00e1lico por fuera, con capacidades digestivas por dentro. Es el simulador de tracto digestivo\u00a0ex vivo\u00a0ARIS, un dispositivo novedoso que simula las funciones de un sistema digestivo humano; es un complejo tecnol\u00f3gico desarrollado por el Centro de Investigaci\u00f3n y Asistencia en Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o del Estado de Jalisco (<a href=\"http:\/\/conacytprensa.mx\/ciatej.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ciatej<\/a>), que pr\u00f3ximamente mostrar\u00e1 sus bondades en el viejo continente.<!--more--><\/h4>\n<h4><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/conacytprensa.mx\/images\/1-HEAD_digestivo1118.jpg\" alt=\"1-HEAD_digestivo1118.jpg\" \/><\/h4>\n<h4>Este dispositivo, ARIS (Automatic and Robotic Intestinal System), simula las funciones del sistema digestivo, en especial los procesos enfocados en el est\u00f3mago, intestino delgado y colon ascendente, transverso y descendente, explica la doctora Marisela Gonz\u00e1lez \u00c1vila, una de las desarrolladoras del proyecto.<\/h4>\n<h4>\u201cSe nos ocurri\u00f3 hacer un sistema artificial que simulara todas las fases del proceso de digesti\u00f3n. En el est\u00f3mago colocamos las condiciones necesarias como pH, enzimas, temperatura, y lo alimentamos como normalmente se alimentan las personas, con las cantidades de alimento por cada bocado\u201d.<\/h4>\n<h4>Este novedoso sistema cuenta con diferentes versiones de sus prototipos. El primero fue completamente manual, pero se desarrollaron dos versiones m\u00e1s: una semiautomatizada y otra autom\u00e1tica, adem\u00e1s, ya se trabaja en un prototipo port\u00e1til que fue el elegido para participar en la Feria Internacional de Tecnolog\u00eda de Hannover, en Alemania.<\/h4>\n<h4><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/conacytprensa.mx\/images\/1-proto1118.jpg\" alt=\"1-proto1118.jpg\" \/>La doctora Gonz\u00e1lez \u00c1vila explica que la creaci\u00f3n de este dispositivo surgi\u00f3 ante la necesidad de instituciones y empresas por evaluar la manera en que ciertos alimentos y productos eran digeridos, un proceso que no puede realizarse en humanos ni tampoco en modelos animales porque no es posible recolectar muestras de est\u00f3mago e intestino sin m\u00e9todos invasivos.<\/h4>\n<h4>Entre las ventajas, est\u00e1n que puede observarse paso por paso el proceso digestivo y los investigadores tienen la posibilidad de recolectar muestras en cada etapa.<\/h4>\n<h4>Gracias a sus funciones, se espera que ARIS impresione en la Feria de Hannover, que se celebrar\u00e1 durante la \u00faltima semana de abril. La doctora Gonz\u00e1lez \u00c1vila se\u00f1ala que esta es la primera vez que se invita a un pa\u00eds de Am\u00e9rica Latina y el papel de M\u00e9xico ser\u00e1 mostrar tecnolog\u00eda aplicada desarrollada en nuestro pa\u00eds.<\/h4>\n<h4>\u201cVamos a participar en un estand que se llama Hecho en M\u00e9xico, donde los invitados tienen que mostrar tecnolog\u00eda aplicada. El\u00a0<a href=\"http:\/\/www.conacyt.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Conacyt<\/a>\u00a0es el encargado de organizar todo este estand y solicit\u00f3 a los\u00a0<a href=\"https:\/\/centrosconacyt.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Centros P\u00fablicos de Investigaci\u00f3n<\/a>(del que forma parte Ciatej) y universidades mandar una propuesta de su tecnolog\u00eda que pudieran presentar, y entre ellas se eligi\u00f3 a ARIS\u201d.<\/h4>\n<h4>El trabajo para la elaboraci\u00f3n de este dispositivo inici\u00f3 en 2011 y, seg\u00fan la doctora, hay investigadores de varios pa\u00edses interesados en darle un uso con fines comerciales y de investigaci\u00f3n, entre ellos de naciones como Colombia, Argentina, Per\u00fa, Chile o Espa\u00f1a.<\/h4>\n<h4>La doctora Marisela Gonz\u00e1lez \u00c1vila afirma que con ARIS tambi\u00e9n se logr\u00f3 captar la atenci\u00f3n de Estados Unidos, que se interes\u00f3 por observar la reacci\u00f3n del proceso digestivo en gravedad cero.<\/h4>\n<h4>\u201cEs muy impactante para las personas ver c\u00f3mo alimentamos el est\u00f3mago, inyectamos las enzimas y al ver la transformaci\u00f3n f\u00edsica que ocurre, se preguntan si eso es lo que pasa en sus est\u00f3magos; al responderles afirmativamente, no necesitan decir m\u00e1s, sus caras expresan el resto\u201d.<\/h4>\n<h4><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/conacytprensa.mx\/images\/1-dispos1118.jpg\" alt=\"1-dispos1118.jpg\" \/><\/h4>\n<h4><strong>Fuente:\u00a0Agencia Informativa Conacyt<\/strong><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Met\u00e1lico por fuera, con capacidades digestivas por dentro. 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