En la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería, campus Zacatecas, del Instituto Politécnico Nacional (UPIIZ IPN), un grupo de investigación del área de Ingeniería en Alimentos desarrolló un suplemento alimenticio hecho con aceite de aguacate (Persea americana) que conserva todas sus cualidades nutricionales gracias al uso de nanocápsulas de inulina de agave (Agave salmiana).
Category: Nanotecnología
Un robot de ADN ordena moléculas
Imagina un robot que te ayuda a ordenar tu casa: merodea buscando los calcetines tirados y los lleva al cesto de la colada, o recoge los platos sucios para meterlos al lavavajillas. Parece ciencia ficción, pero ahora científicos del Instituto de Tecnología de California (Caltech, en EE UU) han creado una máquina molecular que puede…
Experimentos confirman la teoría del flujo de electrones “superballistic”
Cuando los electrones que viajan individualmente pasan a través de una abertura estrecha, rebotarán de las paredes a cada lado, perdiendo su ímpetu así como algo de su energía. Pero cuando los electrones viajan en grupos densos, son mucho más propensos a rebotar entre sí que las paredes, y viajar rápidamente.
Virus con nanopartículas magnéticas para matar a bacterias dañinas
Unos conglomerados de nanopartículas magnéticas armados con virus son capaces de atravesar biopelículas para alcanzar bacterias que pueden contaminar sistemas de tratamiento de agua y matarlas, según los resultados de unos experimentos recientes realizados por un equipo de científicos de la Universidad Rice, en Estados Unidos, y de la Universidad de Ciencia y Tecnología de…
Nanotecnología para mejorar la calidad de la cerveza
Científicos de la Universidad de Granada (UGR) y de la empresa NanoMyP, spin off de la UGR, en España, han desarrollado un sensor óptico basado en nanotecnología que permite mejorar la calidad del proceso de fabricación de la cerveza.
La nanotecnología permitirá desarrollar recubrimientos antihielo para aerogeneradores en ambientes extremos
La exposición de los aerogeneradores a climas extremos como aquellos que suponen la formación de hielo en las palas era hasta ahora un problema, ya que estos factores limitaban su rendimiento y la generación de energía. Para garantizar un funcionamiento seguro y eficiente de los aerogeneradores en este tipo de condiciones climatológicas, AIMPLAS, Instituto Tecnológico…
Nanotubos de carbono replican la biología
Investigadores del laboratorio Lawrence Livermore han descubierto cómo imitar las membranas lipídicas, uno de los bloques fundamentales de la funcionalidad biológica, mediante nanotubos de carbono.
Los nanotubos de carbono pueden restaurar conexiones neuronales
Un equipo de científicos ha conseguido integrar nanotubos de carbono en las neuronas, con la finalidad de controlar su crecimiento y de restaurar las conexiones eléctricas perdidas entre células nerviosas.
Arreglando un cerebro dañado con nanotubos de carbono
Un equipo de investigadores ha diseñado una manera de usar los nanotubos de carbono para construir un sistema híbrido que, a partir de elementos biológicos y sintéticos, podría permitir restablecer las conexiones entre las células nerviosas en tejidos dañados.
Nanocelulosa, el material que revolucionará la ciencia y la tecnología
La nanocelulosa es un material innovador que se extrae de plantas y bacterias no patogénicas. Su aplicación en la biotecnología ha contribuido con la evolución de la calidad óptica de sensores