Los maestros cerveceros ya no son lo que eran. Sobre todo a la hora de crear nuevas recetas. El proceso artesanal de ensayo-error –elaboración del producto con una nueva fórmula y prueba, para aprobarlo o descartarlo– puede caer pronto en el olvido o quedar relegado a pequeñas marcas y aficionados.
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Mexicano patenta un sistema original, innovador y sustentable para potabilizar agua de mar
Un sistema de potabilización de agua de mar que implica un menor coste de producción y un 80 % menos de consumo de energía, respecto a otros sistemas similares de potabilización. El sistema contribuye a reducir el impacto ambiental en la flora y fauna marina, ya que el agua de rechazo es reenviada al mar…
Por qué incluso el consumo moderado de alcohol aumenta el riesgo de padecer cáncer
Durante gran parte del siglo XX el tabaco no era considerado tóxico y costó décadas cambiar esa percepción social. Al igual que ocurre con el tabaco, existe sobre el alcohol una creciente información que lo relaciona con problemas de salud tales como, por ejemplo, el cáncer. “Desde principios del siglo XX conocemos la asociación entre…
La red social que te paga por compartir tus datos
Lo de que los datos son el nuevo petróleo y demás lugares comunes ya se conocen lo bastante, así que lo damos por sabido. En todo caso, como bien hemos dicho anteriormente, si es verdad que el dato es el petróleo, las potencias petrolíferas estamos haciendo el primo.
Tu cerebro envejece más lentamente si te sientes joven
Utilizando escáneres cerebrales mediante imágenes de resonancias magnéticas, investigadores de la Universidad Nacional de Seúl han hallado que las personas de avanzada edad que se sienten más jóvenes de lo que son muestran menos señales de envejecimiento cerebral. El estudio ha sido publicado en la revista Frontiers in Aging Neuroscience. Edad subjetiva El equipo realizó…
Velas rígidas para reducir el consumo de combustible del transporte marítimo en un 40%
El sistema de vela rígida, similar al ala de un avión pero instalada en vertical, usa el viento (gratis) para que los buques consuman menos combustible. Este sistema de vela es compatible, se pueden instalar en el 85% de la flota mundial. Desde barcos de pesca a petroleros. Una vela rígida, orientable, plegable, automática y autónoma.
Ya somos más de 7500 millones de humanos
El ser humano es el mamífero más abundante en el planeta, y por mucho, actualmente la especie ronda entre los 7500 y 7600 millones de habitantes. La pregunta es ¿hasta que punto la tierra podrá soportar el incremento de la especie? y es que no sólo implica un crecimiento demográfico desmedido por parte del ser…
El apocalipsis digital no va a llegar
Recuerdas el efecto 2000? En la Nochevieja de tan redonda cifra se temió un colapso cibernético que desandara todo el progreso de décadas. Informáticos, consultoras y fabricantes de PC hicieron su agosto para salvarnos del Armagedón digital. Nos quedamos con la duda de si nos habíamos vuelto locos o si de verdad habría venido el…
Mobbing, crímenes en silencio
Uno de los problemas más comunes, pero poco estudiados en México, es el de la violencia laboral. En la cultura organizacional del país, la violencia suele guardar la apariencia de formación, de rigor profesional y aun de normalidad. Las consecuencias, sin embargo, no podrían ser más graves, dado una de ellas llega a ser la…
Crea investigador mexicano en Alemania aplicación que ayuda a mujeres a incrementar las posibilidades de embarazo
Juan Leonardo Martínez es un ingeniero biotecnólogo nacido en Guanajuato que en 2015 creó una aplicación para teléfonos móviles que permite leer mediante tiras reactivas humedecidas en orina posibles riesgos de problemas renales y virales, entre otros. El desarrollo le permitió fundar la empresa Colorimetrix GmbH en Alemania y obtener reconocimientos internacionales.