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  • Crean una réplica en 3D del cerebro humano con todos sus pliegues y cavidades

    Crean una réplica en 3D del cerebro humano con todos sus pliegues y cavidades

    Un equipo de científicos de Francia ha creado una réplica en 3D del cerebro humano con todos sus pliegues y cavidades, lo que contribuirá al estudio de los trastornos de este órgano y su funcionamiento interno, publica hoy la revista “Nature Physics”.

    En la revista, los investigadores detallan cómo crearon la estructura, elaborada con un gel elastómero rosa pálido, basándose en imágenes de cerebros de fetos humanos.

    El coautor del estudio, Jun Young Chung, subrayó que, a pesar de que no todos los cerebros humanos son iguales, sí que deben serlo “las dobleces para gozar de una buena salud”.

    “Nuestro estudio muestra que, si una parte del cerebro o si la geometría que lo caracteriza no se desarrollan de forma correcta, podríamos no tener en el lugar correcto los pliegues y eso causaría transtornos”, apuntó.

    Ayudados por investigadores de la Universidad de Harvard (Estados Unidos), los científicos señalan que lograron un modelo que supera las expectativas, pues los pliegues de gel son similares en tamaño, forma y orientación a los que se pueden ver en los cerebros de embriones.

    Chung remarcó que la geometría en el cerebro resulta de gran importancia, al permitir que los pliegues se desarrollen en la orientación adecuada y así se eviten problemas o enfermedades.

    Si bien las dobleces más pequeñas no se encuentran en esta estructura 3D, el modelo se puede reproducir para profundizar en investigaciones al presentar una escala y curvatura casi idéntica a la de un cerebro real.

    El proceso por el que se originan los pliegues en el cerebro se conoce como girificación y empieza durante la vigésima semana de gestación y se completa al año y medio de nacer.

    Durante este periodo de tiempo, la corteza cerebral se almacena en pequeñas cavidades con el objetivo de reducir la longitud de las conexiones neuronales.

  • La edición genética es un arma de destrucción masiva para la inteligencia de EEUU

    La edición genética es un arma de destrucción masiva para la inteligencia de EEUU

    CRISPR es barata y fácil de usar y, por tanto, difícil de controlar. Podrían crearse virus que alteren el ADN humano, pero otros expertos no comparten este miedo

     

    La edición genética constituye un arma de destrucción masiva. O eso afirma el director estadounidense de inteligencia nacional, James Clapper. Este martes, el nuevo informe anual de evaluación de riesgos mundiales de la comunidad de inteligencia estadounidense añadió esta técnica a la lista de amenazas que plantean las “armas de destrucción y proliferación masiva”.

     

    La edición genética incluye las distintas maneras de alterar el ADN que vive dentro de las células vivas. El método más popular, CRISPR, está revolucionando las investigaciones científicas, dando paso a novedosos animales y plantas. Y es probable que impulse una nueva generación de tratamientos genéticos para enfermedades graves (ver Todo lo necesario sobre el año de infarto de CRISPR y la edición genética).

    Lo que preocupa a la comunidad de inteligencia estadounidense sobre la edición genética es su relativa facilidad de uso, según el informe. “Dada su amplia distribución, bajo coste y el ritmo acelerado de desarrollo de esta tecnología de doble uso, su mal uso deliberado o accidental podría tener amplias implicacioneseconómicas y de seguridad nacional”, afirma el informe.

    Esta decisión de señalar la edición genética como posible arma de destrucción masiva (ADM) sorprendió a algunos expertos. Fue la única biotecnología que figura entre un total de otras seis amenazas más convencionales, como la supuesta detonación nuclear de Corea del Norte el 6 de enero, las armas químicas no declaradas de Siria y los nuevos misiles de crucero rusos que podrían violar un tratado internacional.

    El informe es una versión desclasificada de la “percepción colectiva” de la Agencia Central de Inteligencia (CIA, por sus siglas en inglés), la Agencia de Seguridad Nacional (NSA, por sus siglas en inglés) y media docena de otras operaciones estadounidenses de espías y recopilación de información.

    Aunque el informe no nombra específicamente a CRISPR, está claro que Clapper tenía en mente el sistema más nuevo y versátil de edición genética. Los ingredientes básicos para trabajar con ella se pueden comprar en internet por unos 60 dólares(unos 53 euros). Así que su bajo coste y su relativa facilidad de uso parece haberasustado a las agencias de inteligencia.

    “Las investigaciones de edición genética realizadas por países con distintos estándares regulatorios o éticos que los países occidentales probablemente aumenten el riesgo de la creación de agentes o productos biológicos potencialmente dañinos”, detalla el texto.

    El temor de la biotecnología es su doble uso, ya que los avances científicos también podrían ser aprovechados como arma. El informe hizo constar que los nuevos descubrimientos “recorren la economía y se globalizan con facilidad, al igual que el personal con la experiencia científica para diseñarlos y utilizarlos”.

    Clapper no detalló ningún escenario concreto de bioarmas, pero los científicos han especulado con anterioridad acerca de la posibilidad de que CRISPR sea empleado para producir “mosquitos asesinos”, plagas que diezmen cosechas claves o inclusoun virus que altere el ADN de las personas.

    “La biotecnología, más que cualquier otro dominio, tiene un gran potencial para el bienestar humano, pero también es posible abusar de ella”, asegura el analista de políticas de RAND y un antiguo secretario general adjunto del Departamento de Defensa de Estados Unidos, Daniel Gerstein. El experto explica: “Nos preocupa que la gente desarrolle algún tipo de patógeno con unas robustas capacidades, pero también nos preocupa el mal uso”. Gerstein cree que “la edición genética podría producir un accidente catastrófico, puesto que el genoma representa la misma esencia de la vida”.

    Para el experto en bioarmas del Centro de Woodrow Wilson en Washington, D.C. (EEUU), Piers Millet, la decisión de Clapper de incluir la edición genética en la lista ADM fue “una sorpresa”. En su opinión, el desarrollo de una bioarma, por ejemplo una forma extravirulenta del ántrax, aún requiere el dominio de “una amplia gama de tecnologías”.

    El desarrollo de bioarmas está prohibido por la Convención de Armas Biológicas y Toxinas, un tratado del tiempo de la Guerra Fría que ilegaliza las iniciativas de guerra biológica. Estados Unidos, China, Rusia y otros 172 países lo han firmado. Millet dice que los expertos que se reunieron en Varsovia (Polonia) el pasado mes de septiembre para discutir el tratado creían que la amenaza por parte de los grupos terroristas aún era remota, dada la complejidad de producir tal bioarma. Millet dice que el grupo concluyó que “para el futuro previsible, tales aplicaciones seguirán estando al alcance únicamente de los estados”.

    El informe de inteligencia señala específicamente la posibilidad de utilizar CRISPR para editar el ADN de embiones humanos. Esto produciría cambios genéticos en la próxima generación de humanos, por ejemplo, eliminar los factores de riesgo de enfermedades. El texto también señala que los rápidos avances de la edición genómica en 2015 provocaron que “grupos de biólogos estadounidenses y europeos de perfil alto cuestionaran la edición no regulada de la línea germinal humana (las células relevantes para la reproducción) que podrían crear cambios genéticos heredables”.

    Hasta ahora, el debate acerca de cambiar los genes de la próxima generación ha sido sobre todo una cuestión ética, y el informe no especificó cómo tal desarrollo sería considerado como una ADM, aunque es posible imaginar un virus diseñado para matar o lesionar humanos al alterar sus genomas.

  • Las Ondas Gravitacionales existen

    Las Ondas Gravitacionales existen

    Después de meses de especulación, la ciencia vivió un día histórico.

    Hoy el mundo científico estuvo en vilo, atento a la rueda de prensa que convocó el proyecto Advanced LIGO (Observatorio de Interferometría Láser de Ondas Gravitacionales, por sus siglas en inglés) quienes, en las instalaciones del Club de Periodismo de Washington DC, dieron a conocer “un importante e histórico descubrimiento” que, en palabras del astrofísico Viatcheslav Mukhanov, premiado recientemente por descubrir que las galaxias se formaron a partir de perturbaciones cuánticas en el principio del Universo, “cambiará la astrofísica y la cosmología”.

    Después de años de especulación, finalmente sabemos que las Ondas Gravitacionales predichas por Albert Einstein en su Teoría de la Relatividad General son reales. La idea de que eventos violentos en el universo, como el Big Bang, producen ondas que se propagan a lo largo del cosmos, como si se tratara de agua en un estanque o un eco, finalmente cuenta con pruebas.

    La conferencia comenzó con un contundente: “Damas y caballeros, hemos detectado ondas gravitacionales”, que volvió loco al auditorio. De acuerdo con los expertos de LIGO, gracias a un estudio cuidadoso de dos hoyos negros que chocaron entre sí, pudieron encontrar la primera prueba contundente de la existencia de las Ondas Gravitacionales. Ahora sabemos que, oficialmente, LIGO detectó por primera vez las Ondas a las 5:51 de la mañana del 14 de septiembre del 2015.

    Las también conocidas como ondas espacio-tiempo, fueron detectadas con ayuda de los dos enormes detectores de Advanced LIGO, cada uno con dos túneles perpendiculares de cuatro kilómetros de largo, por los que se disparan láseres muy precisos.

    Los expertos sostienen que, gracias al descubrimiento, ahora podremos comprender mejor los fenómenos más violentos y explosivos del universo. Desde la formación de agujeros negros supermasivos, el nacimiento de las galaxias e incluso el misterio del Big Bang. Con esto finaliza una etapa de la investigación de la física teórica e inicia otra.

     

  • Citas por internet: Cuidados que debes tener con estas apps

    Citas por internet: Cuidados que debes tener con estas apps

    Expertos de Norton analizan los riesgos de seguridad dentro de estos servicios de citas por internet, que cada vez son más populares.

    Concertar citas por internet es algo que se ha puesto muy de moda en los últimos años, en parte debido a las redes sociales y a la aparición de apps específicas para ese detalle como Tinder, Once, KickOff y otras, sin embargo, no todo es color de rosa en estos servicios, ya que así cómo puedes encontrar al amor de tu vida, también podrías exponerte a criminales.

    Los servicios en internet para encontrar pareja, al igual que la mayoría de las actividades en línea, están plagados de potenciales atacantes disfrazados de supuestos usuarios legítimos, quienes están ansiosos de lucrar con la oportunidad y estafar a las víctimas con dinero o información personal.

    El ciberacoso, el robo de identidad, los perfiles falsos, invasión de la privacidad a través de webcam, así como las estafas por medio de phishing (sitios fraudulentos que parecen legales) son algunos de los peligros más comunes en esta categoría. Durante el año pasado, estas actividades junto con otras prácticas ilegales afectaron a cerca de 594 millones de personas en el mundo, de las cuales, 19.9 millones son de México. Adicionalmente, la pérdida económica de los usuarios del país a manos de los cibercriminales sumó un total de 101.4 mil millones de pesos en los últimos 12 meses, según datos del reporte sobre ciberseguridad más reciente de Norton.

    Lo que debes tener en cuenta con las citas por internet

    Para mitigar los riesgos, los especialistas en ciberseguridad afirman que lo primero es definir la información que puedes compartir en tu perfil.

    1. Los cibercriminales buscan información concreta como número telefónico o dirección; sin embargo, también pueden obtener datos importantes, como tus contraseñas, de los rubros que se consideran menos importantes. Por ejemplo, el nombre de tu mascota.
    2. No utilices tu nombre completo. Crea un alias relacionado que no uses en otros perfiles, ya que los atacantes realizan búsquedas cruzando esta información.
    3. Elige una cuenta de correo electrónico exclusiva para el servicio de citas por internet.
    4. Selecciona sitios pagados. Sí, los piratas cibernéticos son renuentes a pagar por algo, así que en estas páginas aumenta la posibilidad de encontrar “una media naranja” legítima y se minimiza el riesgo de cibercrimen. No olvides revisar que se trate un sitio certificado.
    Un perfil que promete la luna y las estrellas…

    De acuerdo con Norton, el catfishing es una práctica común en los servicios de citas en línea. La táctica es una especie de estafa cibernética en la que una persona crea un perfil falso alimentado con fotos de otros usuarios que circulan por la red.

    El administrador de este perfil establece relaciones románticas con usuarios legítimos para obtener información, incluso, dinero. Generalmente, los catfishers diseñan fachadas demasiado buenas para ser verdad, así que si ese alguien especial promete la luna y las estrellas es probable que se trate de uno de estos cibercriminales.

    Los expertos en ciberseguridad recomiendan realizar una búsqueda de la foto de perfil para verificar si coincide con otros usuarios ajenos al servicio de citas.

    Cómo detectar a los estafadores

    Muchos se acercarán para aprovecharse de tu noble corazón. Norton detalla que los criminales cibernéticos planifican historias para obtener dinero que van desde alguien atrapado en el extranjero hasta una sorpresiva emergencia familiar.

    Pide información reciente y fotografías actuales. Si comienzan los pretextos, entonces esa persona no es para ti y seguramente tampoco es quién dice ser.

    No des clic en links enviados por desconocidos o personas que hace mucho tiempo no escriben. Es altamente probable que sus cuentas hayan sido intervenidas por algún pirata cibernético, quien busca instalar un software malicioso.

    ¿Has sido invitado a una videollamada? Norton señala que es un arma de doble filo y los usuarios deben tener cuidado con su comportamiento frente a la webcam, ya que la otra persona puede estar grabando con el fin de extorsionarlos en el futuro.

  • Reducen 85% virus del papiloma humano en 420 mujeres, al aplicarles terapia del IPN

    Reducen 85% virus del papiloma humano en 420 mujeres, al aplicarles terapia del IPN

     

    Investigadores politécnicos han logrado reducir hasta en 85 por ciento la infección de Virus del Papiloma Humana (VPH) en pacientes por medio de una terapia llamada fotodinámica, que no es invasiva e irradia en forma localizada solo a las células malignas.

    La doctora Eva Ramón Gallegos de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional, explica que la terapia fotodinámica es una técnica no invasiva, a diferencia de otros tratamientos únicamente elimina las células dañadas, no incide sobre las estructuras sanas, lo cual se comprobó en un estudio con 420 pacientes de Oaxaca, Veracruz y la Ciudad de México. Por ello considera que “tiene gran potencial para disminuir el índice de mortalidad por carcinoma uterino en el país”.

    “Inicialmente realizamos estudios de colposcopía y papanicolaou, detección de secuencias genómicas del VPH mediante las pruebas denominadas captura de híbridos y Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR), así como biopsias para diagnosticar lesiones premalignas o infección a 900 mujeres de entre 25 y 40 años. De ese total, 420 presentaron problemas y fueron tratadas. Después de la terapia repetimos los estudios y corroboramos el éxito del procedimiento”, detalla la jefa del laboratorio de citopatología ambiental del departamento de morfología.

    Elizabeth Maldonado Alvarado, quien obtuvo el grado de doctora en ciencias con esta investigación, explica que la terapia consiste en la aplicación de un fármaco en el cuello del útero, que las células transforman en protoporfirina IX (molécula fotosensible), y ésta se concentra en las unidades dañadas. Después se eliminan con un sistema láser especial las estructuras impregnadas con la sustancia química fluorescente.

    Al ser un método muy seguro y no generar efectos secundarios, pudo aplicarse a las pacientes en tres ocasiones. El tiempo de radiación depende del tamaño del cérvix, debido a que el epitelio del cuello uterino recambia cada trimestre, se realizaron revisiones a las pacientes a los tres, seis y un año de tratamiento. Posteriormente, se repitieron los estudios de diagnóstico y corroboraron el éxito del procedimiento.

    Ramón Gallegos, investigadora de la ENCB es la titular de la investigación que ha desarrollado a lo largo de 20 años. En su etapa inicial probó la terapia fotodinámica en líneas celulares, posteriormente en ratones y en la fase clínica en mujeres diagnosticadas con VPH.

    La investigadora refiere que además hallaron que la vaginosis (infección bacteriana) se redujo 90 por ciento y el cuello uterino no sufrió ningún tipo de deformación, como ocurre con otros tratamientos.

    Es importante mencionar que los  tipos 16 y 18 del VPH son los más frecuentes y oncogénicos; para combatirlos, la científica del IPN, Eva Ramón Gallegos, aplica con éxito dicha terapia pues después del tratamiento realizó estudios de biología molecular de alta sensibilidad, que permitieron corroborar que la infección se eliminó en aproximadamente 85 por ciento.

    Las doctoras Eva Ramón y Elizabeth Maldonado sugieren que es necesario incorporar la técnica de PCR de manera masiva, ya que por ser el proceso con mayor sensibilidad contribuiría a reducir el número de resultados falsos negativos de VPH. Asimismo, aseguran que el conocimiento ya se transfirió a las comunidades que participaron y está aprobada la publicación de un artículo científico en una revista con arbitraje internacional.

    La investigadora del IPN cuenta con la colaboración de especialistas del Comité para la Educación y Desarrollo Integral de la Mujer AC (CEDIM) de San Andrés Tuxtla, Veracruz; del laboratorio de Citología Exfoliativa de Acapulco, Guerrero; del Centro de Salud México-España de la Secretaría de Salud, de la Clínica de la Mujer y del Hospital General de Tuxtepec, Oaxaca; del Hospital Regional Ignacio Zaragoza del ISSSTE y del Centro Médico Nacional Siglo XXI.

     

  • Mexicana desarrolla cerámicas que transformen el calor en electricidad de forma económica

    Mexicana desarrolla cerámicas que transformen el calor en electricidad de forma económica

    Diana Talía Álvarez, mexicana que realiza su doctorado en la Universidad de Manchester, diseña materiales cerámicos termoeléctricos que puedan convertir el calor producido en la industria automovilista o aeroespacial en energía eléctrica.

     

    Su objetivo es claro: encontrar una fuente de energía alternativa que ayude a mejorar la eficiencia energética en varias industrias, por ello moldea y diseña los materiales para adaptarse a múltiples aplicaciones como en el sector del automóvil donde el calor que se desprende del tubo de escape podría ser aprovechado.

    La temperatura del aire que sale de un coche es de aproximadamente 500 grados centígrados, lo que provoca que el tuvo de escape esté a unos 300-400 grados. Esta energía disipada y perdida puede ser aprovechada para generar electricidad. Algo que ya logran hacer varias soluciones termoeléctricas de uso actual en diferentes industrias; pero su coste es muy elevado.

    La investigadora busca un material más económico jugando con su composición y proceso de fabricación con el objetivo de crear una cerámica de alta eficiencia que no sea tan cara y tóxica como las empleadas para estos propósitos en la actualidad.

    El problema es que, pese a que las cerámicas halladas no son tóxicas y son baratas — relativamente — de producir, su eficiencia es de un 0,6 una cifra todavía alejada de los materiales comerciales con una tasa de eficiencia de 4. Aun así la mexicana asegura que los beneficios son muchos y que cuando logren reducir los costes de producción será algo muy “beneficioso para la sociedad.”

    Las cerámicas son diseñadas en la Universidad de Manchester.

  • Descubre cómo se está llevando la carrera por llevar la carne artificial al mercado

    Descubre cómo se está llevando la carrera por llevar la carne artificial al mercado

    Del laboratorio a la mesa: la carrera por llevar la carne artificial al mercado

    Memphis Meats Inc., apunta a ser en tres o cuatro años la primera empresa en vender carne desarrollada a partir de células animales.

    Varias startups están en una carrera para ser la primera en llenar los platos de los consumidores con hamburguesas y salchichas creadas en laboratorios que sepan tan bien como las de carne de res y cerdo.

    Memphis Meats Inc., una empresa de San Francisco fundada por tres científicos, apunta a ser en tres o cuatro años la primera en vender carne desarrollada a partir de células animales en tanques de acero. Rivales como Mosa Meat y Modern Meadow Inc. también buscan llevar este tipo de “carne cultivada” al mercado en los próximos años.

    La competencia pone de manifiesto la forma en que estas iniciativas se han expandido desde la prueba de sabor de una hamburguesa creada en un laboratorio en 2013. El proyecto de varios años fue financiado con 330.000 dólares de Sergey Brin, cofundador de Google Inc., y dirigido por el fisiólogo Mark Post. Las reseñas de la hamburguesa fueron variadas, pero motivaron a Post, quien cofundó la empresa holandesa Mosa Meat, a seguir adelante.

    El ambicioso objetivo es reformar la cría de animales moderna, que según estimaciones de Naciones Unidas consume un tercio de los granos del mundo y utiliza un cuarto de toda la tierra para pastoreo. Las empresas dicen que cultivar carne con células y biorreactores -similares a los fermentadores usados para hacer cerveza- consume una fracción de los nutrientes, crea muchos menos desechos y evita la necesidad de usar antibióticos y aditivos.

    “La industria de la carne sabe que sus productos son insostenibles”, afirma el presidente ejecutivo de Memphis Meats, Uma Valeti, cardiólogo y profesor de medicina de la Universidad de Minnesota. “Creemos que en 20 años, la mayoría de la carne vendida en las tiendas será cultivada”.

    La ganancia podría ser enorme. En Estados Unidos, por ejemplo, los consumidores gastaron 186.000 millones de dólares en carnes y aves en 2014.

    Memphis Meats planea anunciar este mes su estrategia y una financiación de cerca de 2 millones de dólares de las firmas de capital de riesgo SOSV LLC y New Crop Capital.

    Algunos en la industria cárnica dudan que los consumidores, muchos de los cuales exigen alimentos orgánicos o “naturales” sin aditivos ni ingredientes transgénicos, acepten la carne cultivada. Representantes de Tyson Foods Inc., Hormel Foods Corp. y Perdue Farms Inc., tres grandes empresas del sector, no quisieron comentar, salvo para decir que la tecnología era demasiado nueva.

    Silicon Valley apuesta por la carne de laboratorio

    No obstante, el entusiasmo de las firmas de capital de riesgo e inversionistas de Silicon Valley por las nuevas tecnologías para saciar el apetito de los consumidores por la carne es desbordante.Bill Gates, cofundador de Microsoft Corp., y Biz Stone y Evan Williams, cofundadores de Twitter, han invertido en las empresas de proteína basada en plantas Beyond Meat e Impossible Foods Inc.

    Memphis Meats cultiva carne aislando células de vaca y cerdo que tienen la capacidad de regenerarse, proveyéndoles oxígeno y nutrientes como azúcares y minerales. Las células se desarrollan dentro de biorreactores y se transforman en músculo esquelético que puede ser recogido entre nueve y 21 días después, dice Valeti.

    Mosa Meat, la empresa formada por Post junto con Peter Verstrate,técnico alimentario de la Universidad de Maastricht, se propone vender carne molida a restaurantes de primera categoría y tiendas especializadas dentro de cuatro o cinco años. La firma está atrayendo a potenciales inversionistas, dice Post. Si bien la eficiencia y los aspectos medioambientales del método interesan a algunos consumidores, “tomará tiempo y gente que lo adopte temprano” para que despegue, agrega.

    Modern Meadow trabaja en cuero cultivado, que podría salir a la venta en dos o tres años, señala Sarah Sclarsic, la directora de negocios de la empresa de Brooklyn. La carne, dice, “es una misión de mayor plazo para nosotros”.

    Las startups dicen que su principal desafío será aumentar la producción y mantener los costos lo suficientemente bajos como para que la carne cultivada cueste, y sepa, casi igual que la de animales. Actualmente, cuesta casi US$40.000 producir un kilo de carne molida de Memphis Meats. Con el tiempo, Memphis Meats y Mosa Meat aspiran a vender productos más complejos como bistec y producir carne más saludable cultivando células que contengan menos grasa saturada.

    Ejecutivos de Memphis Meats dicen que han conversado con el Departamento de Agricultura (USDA, por sus siglas en inglés) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE.UU. acerca de las posibles regulaciones. La FDA probablemente evaluará la carne cultivada antes de que el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA comience a regular el producto y la forma en que se procesa, dijo un vocero del USDA.

    Memphis Meats planea presentar su carne en restaurantes y minoristas, incluyendo varios establecimientos de barbacoa del área de Memphis copropiedad de William Clem, ingeniero de tejido y cofundador de la empresa junto con Valeti y Nick Genovese, un biólogo de células madre.

    Clem cuenta que ha estado promocionando la idea de la carne cultivada a comensales regulares de su cadena, Baby Jack’s BBQ, y que algunos tienen dudas y otros se interesan.

    “Este es probablemente el mercado más difícil que pueda imaginar para algo como esto. Es Memphis, Tennessee; la tradición (de la barbacoa) es lo más importante”, dice Clem. “Tenemos una hoja de ruta para empezar de a poco y presentarla a la gente y recibir algunos comentarios”. Memphis Meats ha hablado de su producto con distribuidores de alimentos como U.S. Foods Inc. y Sysco Corp., añade.

    Steve Lieber, director de marca global de BurgerFi, una cadena de Florida que sirve hamburguesas de vacas alimentadas con pasto y utiliza mesas hechas de botellas de leche recicladas, dice que su empresa consideraría el uso de carne de res cultivada para una especialidad de temporada si supiera tan bien como la carne que utiliza actualmente.

    “Queremos ser una compañía de vanguardia en todo lo que hacemos”, asevera. Pero “en este momento para la Generación del Milenio, la tendencia hacia lo natural está arraigada”.

     

  • De las máquinas lógicas a la ecuaciones sociales

    De las máquinas lógicas a la ecuaciones sociales

    ¿Quién de nosotros no ha planeado alguna vez, y para ello ha utilizado diagramas?Todos somos“ingenieros” por llamarle de alguna manera, donde nuestros ingenios o máquinas, los plasmamos en papel, diseñando, organizando el flujo de nuestra información, para resolver una problemática local.

    Estos arreglos, llevan una lógica, son geométricos y simétricos, permitiendo del desarrollo, la evolución, el crecimiento de una empresa, software, proceso administrativo, organigrama o flujograma.

    Tenemos las condiciones para controlarlo y obtener el resultado que buscamos; durante esta sinergia, podemos visualizar los distintos escenarios a formarse, las restricciones y las posibles soluciones; es decir, es un mundo perfecto ante nuestros ojos, donde nada escapa y todo es predecible.

    Los flujos son vectores, los cuales cumplen con las condiciones de origen, dirección, sentido y una magnitud. Estos flujos llevan información, movimientos y tiempos de las personas que pretendemos que se adapten a un esquema que proponemos; realizando una serie de actividades que nos dará un resultado óptimo y satisfactorio.

    Nuestro ingenio lógico, es increíble, claro, concreto y conciso. Todo lo prevé y nos agrada a la vista.

    ¿Pero qué sucede cuando se aplica a una realidad cambiante como la nuestra?

    Al ir integrando nuestra maquina lógica, va sufriendo cambios, los cuales no tenemos contemplados, y sufre deformaciones, las restricciones aumentan de tamaño y complejidad.

    Nuestra tabla de verdad ya no opera al 101% como lo pensábamos y, nuevas interrogantes surgen ante nosotros. ¿El replanteamiento a dónde nos dirige y que nuevas condiciones aparecen?

    ¿Cual es la ecuación a plantear para resolver dicho contratiempo?

    En otros casos, la máquina se adapta a la perfección durante un tiempo, dando resultados ya esperados y otorgándonos una seguridad y reconocimiento ante los demás.

    Existen libros los cuales plantean una serie de escenarios bajo una dinámica lógica, donde otorga una serie de condiciones para triunfar; caso de “El Arte de la Guerra”, que se ha llevado a cabo a distintos rubros, donde el lector transforma dicha información en una estrategia para ganar y lograr su objetivo.

    Algunos otros caso de los libros de Calidad, ISO, QS, le llevan de la mano para lograr una certificación, el llenado de documentos, la implementación de flugogramas, diseño de movimientos y tiempos, hace que se mueva toda una empresa bajo una sola dirección y se estandaricen muchos de los procesos; oficializando así la estructura lógica que pretendemos tener para crecer.

    ¿Cuál es la ecuación para lograr el éxito? ¿Cuál es su gráfica?

    Pero en estructuras tan complejas y cambiantes como es el caso de la educación, ¿qué Ecuación podemos plantear para la resolución de tanto problema de aprendizaje?

    Durante la segunda guerra mundial, los aliados recurrieron al uso de matrices para establecer escenarios favorables y los menos según las incursiones que planeaban hacer. Para el desembarco de tropas en Normandía, se tenía una matriz denominada F.O.D.A. (en español, Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas).

    Imaginemos una hoja de Excel, donde en la parte superior aparecen estos términos, y , en un costado izquierdo, el nombre de las distintas unidades militares alemanas tales como: tanques, ametralladoras, antiaéreos, tropas, grupos élite, francotiradores, campos minados, semiorugas, toda la oposición terrestre y área a enfrentar

    Esta información procesada y analizada, donde los aliados llevaban ya, las armas para neutralizar la oposición; quien diría que en ese plan el clima, era un factor que no tiene bandera, es neutral y afectaba tanto a unos y favorecía a otros; y que con toda la tecnología de ese tiempo, no podían alterarla. La naturaleza tiene su propio sistema de ecuaciones y les toca a los científicos descifrarlas y adaptar los planes.

    ¿Cómo aplica el cálculo multivariable en esta situación?

    Con la aparición de la Física del estado sólido, la electrónica, lógica y la matemática, rehacen un nuevo planteamiento, al crear los primeros circuitos lógicos, que hoy en día su aplicación es en “ n “ situaciones.

    Piense mi estimado lector, en una máquina de corte de piel, donde el sensor, reconoce la piel a cortar de una mano humana; el diseño lógico sometido a las mejores pruebas, hecha por los mejores ingenieros, pero ocurre lo impensable, un accidente, la mano del operador es cortada por esta fabulosa máquina.

    Los registros, tablas, especificaciones, diagramas, programación del sensor, son impecables, el peritaje ocurre y no arroja error alguno.

    ¿Qué sucedió?, ¿ En donde falló el diseño?, en esta escena del crimen, donde el culpable es una maquina, programada para reconocer la piel a cortar de una mano humana, donde se encuentra esa incertidumbre, ese escenario fatal, la estadística de cometer un error.
    Una computadora sigue el programa de Interpretar, ejecutar y repetir; en algunos lenguajes de programación aparecen las ventanas de error al tener mal la redacción de la sintaxis, donde el ordenador no puede interpretarla y por lo cual ejecutar nuestras instrucciones.

    Un virus, es un programa con una subrutina diseñada para ciclar la computadora, existen unos cuantos miles y van de la letra A llegando a la Z, combine letras con números, palabras con números

    ¿Qué tan conscientes estamos de nuestra realidad actual?

    En qué momento dejamos de aplicar la lógica y las ecuaciones sociales

    Lo anterior se escribió en el 2010, cuando los sistemas complejos, estaban por aparecer, evolucionando de un cálculo multivariable, a métodos computacionales en estadística aplicada y compleja, graficas en tres dimensiones, sistemas ópticos aplicados en elemento finito para la reingeniería o armado de rompecabezas mecánicos.

    Estos sistemas complejos, que son hijos de la minería de datos, una estadística aplicada a encontrar “la aguja en el pajar”;  nos demuestran en forma de vectores las múltiples conexiones, en el caso de existir con los distintos rubros o campos cargados en una base de datos.

    Una base de datos, con columnas interminables de números, enteros, decimales, positivos, negativos que al graficar, nos dan esa ansiada respuesta a una pregunta planteada.

    Pero, estos mismos sistemas ya, han evolucionado en su corto tiempo de vida, siendo adaptativos, o bien dinámicos; cuya Matemática, y Algoritmia cambia de forma radica.

    Esto en los sistemas sociales, ya aplicados en Política, Sociología, Relaciones Internacionales, por mencionar algunos casos que se me vienen a la mente, han formado unos gráficos interesantes, pongamos un ejemplo;

    Piense en todos los países enemigos de los Estados Unidos de América; muy bien, si lo plasmamos un una hoja blanca, colocando al centro al país de las barras y estrellas, y alrededor de él, una serie de líneas uniendo en forma de globo cada país enemigo, podríamos formar una flor, o algo parecido a esto.

     

    A esto le llamamos nodo, o en un arreglo más complejo “red neuronal”, simulando una neurona del cerebro, la cual puede determinarse por una serie de ecuaciones o algoritmos escritos para resolver una situación en cuestión.

    Su buscador de internet, sea el que sea, tiene un arreglo igual, haga el experimento, ingrese cualquier palabra, y constate el número de resultados que hay sobre esa palabra; si la graficamos, obtenemos una gran Red, con sus variantes y conexiones a otras ciencias, disciplinas e idiomas.

    Quiere un ejemplo muy “casero”, haga un Sociodrama, una relación de quienes son sus mejores amigos, ¿cuáles son sus conocidos?, a los que saluda, pero no habla con ellos, a los que son de “vista”, no saluda ni habla; y vaya colocándolos en orbitas cercanas a usted por grado de amistad, ¿Cuál es el resultado?

     

     

     Fuente: Revista Conciencia

  • Investigadores del IPN logran regenerar huesos con hidrogeles

    Investigadores del IPN logran regenerar huesos con hidrogeles

    Alcanzan prometedor resultado en laboratorio en aras de buscar un material que evite cirugías y colocación de placas.

     

    Cuando ocurre una fractura los médicos optan por colocar una placa y realizar una cirugía, ahora investigadores han desarrollado biomateriales llamados hidrogeles que son sustancias blandas y elásticas que regeneran el hueso.

    Se trata de regenerar el hueso a partir de la sintonización de nanopartículas de óxido de titanio y alúmina. La innovación que se desarrolla en el Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA), del Instituto Politécnico Nacional busca inyectar el hidrogel en el tejido óseo dañado, una opción para las personas que sufren fracturas, osteoporosis o alguna degeneración del hueso y evitaría cirugías invasivas.

    “Proponemos que en lugar de recurrir a una cirugía en la que se coloca una placa, se deposite cierta cantidad del material y formar un andamio que provoque que las células del hueso roto comiencen a proliferarse; es decir, producir y tener adhesión, de tal forma que se reconstruya el tejido óseo de manera natural“, señaló Valverde Aguilar.

    El proceso es posible a partir del método sol-gel, el cual consiste en sintetizar nanopartículas de óxido de titanio y alúmina, para obtener hidrogeles que se introducen en una película, ya sea de agarosa (sustancia que se utiliza en la elaboración de geles que separan moléculas de ADN) o quitosano (cáscaras de los crustáceos), ambos materiales compatibles con el tejido humano.

    Los hidrogeles de titanio y alúmina han demostrado en pruebas de laboratorio una efectividad de generación de hueso del 70 por ciento y una adhesión del 80 por ciento. “Este desarrollo a nivel de ciencia básica promete evitar cirugías invasivas y la posibilidad de inducir que de forma natural el organismo se cure”.

    Además de estos dos materiales, la doctora Valverde Aguilar busca nuevas sustancias económicas como el magnesio, hierro, sílice y fosforo, los cuales son abundantes en la Tierra y compatibles con el hueso.

    Mencionó que existe la necesidad de continuar con investigación en ciencia básica para encontrar las mejores sustancias que formen una unión y creen un excelente material que regenere hueso.

  • Científicos usan baterías para convertir agua salada en potable

    Científicos usan baterías para convertir agua salada en potable

    Este proceso, más barato que la ósmosis inversa, podría purificar el agua del mar con menores costos.

     

     

    Un grupo de investigadores de la Universidad de Illinois podría haber descubierto un revolucionario sistema capaz de convertir el agua salada de los océanos en agua pura y potable para consumo humano, utilizando los mismos principios tecnológicos aplicados para la carga de algunas clases de baterías.

    El proyecto, liderado por el profesor Kyle Smith y presentado en la más reciente edición del Journal of the Electrochemical Society, podría representar la primera posibilidad de aplicar un proceso de desalinización a gran escala con bajos costos, gracias a las bases de su sistema, inspirado en la arquitectura de las baterías de iones de sodio:

    Estamos desarrollando un dispositivo que aprovechará los materiales en la baterías para extraer la sal del agua de mar con la mínima cantidad de energía requerida.

    Este proyecto, según ubergizmo, podría sustituir a la ósmosis inversa, el método más común (y costoso) de la actualidad, ya que su funcionamiento sería más sencillo y fácil de aplicar sobre volumen, al extraer los iones salados del agua de mar aplicando un poco de electricidad.

    En los experimentos montados por Smith y su equipo para probar el sistema se encontró una efectividad de más del 80% para purificar las muestras de agua de mar, de modo que resulta alentador el proyecto, aunque le queda un largo camino por recorrer.

    Disponer del agua del océanos podría ser una solución a los inminentes problemas futuros de abasto por el preciado líquido.